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Selección

Entrecot de Vaca Wagyu

48,40 IVA Inc.

Merece especial atención nuestra “Vaca Vieja” .Animales seleccionados en distintas ferias de ganado de Galicia y Europa, son seleccionados minuciosamente, sacrificados y enviados a Madrid para posteriormente ser madurados y preparados en nuestras instalaciones con todas las garantías sanitarias debidamente homologadas.

De Chile, Australia, Uruguay y algún otro punto del mundo traemos la carne de Wagyu, es una raza de ganado de origen japonés con más de dos mil años de historia, que a pesar de que en un principio era usado como animal de trabajo, las características de su carne lo han convertido en una codiciada alternativa gourmet.

Su carne es muy apreciada por sus características de sabor, ternura y jugosidad, siendo utilizada para la preparación de platos gourmet de alto coste. Los cortes se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares lo que la han transformado en una apetecida elección en los mercados gastronómicos más refinados.

Cuenta con una importante fuente de vitaminas, nutrientes y grasas insaturadas de bajo nivel de colesterol.

El Wagyu ha obtenido fama a nivel mundial gracias a su incomparable sabor, textura y ternura.

2 Entrecot x  200 Gr. aprox.

ENVÍO GRATIS
En pedidos superiores a 80€ con destino a cualquier punto de la Península.
ENTREGA EN 24-72h
Entregamos con SEUR Frio de lunes a viernes garantizando la cadena de frío 2-8ºC.
TEL. 915 071 323
Te ayudamos a elegir lo que necesites en el momento. L - V (08:00 a 15:00h) S (08:30 a 12:00h).
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Presentación y recomendaciones: 

  • Envasado al vacío 2 unidades de 200gr aprox
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente: antes de 15 días
  • Sacarlo del frigorífico 30 minutos antes para que se atempere.

Ideas de cómo prepararla: 

  • A la plancha
  • A la parrilla
  • En sartén

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