Solomillo de venado

(5 valoraciones)

36,60 Kg

Solomillo de venado, una de las piezas más tiernas del ciervo, de color rojo oscuro y sabor intenso. La puedes cocinar a la parrilla o plancha, mientras que otros cortes deben ser guisados. Es magra y recia, pero con menos calorías, colesterol y grasas que otras carnes rojas.

Consumo preferente: antes de 10 días

Peso aprox. (kg) 1
Precio total 36,60
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El solomillo de venado ha gozado de una creciente popularidad en los últimos años, debido a su bajo contenido en grasa y su alto contenido en proteínas.

Es aconsejable consumirla en su época de caza, desde primeros de octubre hasta el tercer fin de semana de febrero, aproximadamente, aunque a día de hoy, la puedes conseguir congelada durante todo el año.

Adquirimos canales de ciervo por toda la península Ibérica de animales esbeltos, robustos y bien conformados. Su corpulencia varía considerablemente, siendo la hembra bastante más pequeña que el macho.

Se alimentan de hierbas y gramíneas, y en otoño buscan bellotas para acumular las grasas necesarias para pasar el invierno.

Presentación y recomendaciones:

  • Peso aproximado 1 Kg.
  • Envasado al vacío: 3 unidades.
  • Producto fresco.
  • Conservación entre 0º y 4ºC.
  • Consumo preferente: antes de 10 días

Ideas de preparación:

  • Plancha.
  • Parrilla.
  • En salsa.
  • En carpaccio.

5 valoraciones en Solomillo de venado

  1. Chantal Cools

    Sabor exquisito. Se derrite en la boca.

  2. Rubén

    Buena calidad. Como siempre, repetiremos.

  3. Alvaro Sanchez Miralles

    Espero poder repetir

  4. Francisco de Olaran Mugica

    Nos ha encantado. Calidad, entrega ráapida y bien preparado.

    • Solobuey

      Esperamos que quiera repetir. Gracias y buen día.

  5. Paco Rodriguez

    Buena calidad
    Producto extra.

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Solomillo de venado Solomillo de venado
Precio: 36,60 Kg
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