Torta de Gorgonzola y Mascarpone. Queso azul italiano de pasta cremosa elaborado con leche de vaca pasteurizada y queso fresco, cremoso hecho con nata pasteurizada y leche. Un alimento muy rico en calcio que proporciona una fuente importante de proteínas y grasas.
Presentación y recomendaciones:
- Envasado en atmosfera protectora
- Conservación entre 2-4ºC
- Consumo preferente: 30 días
- Mascarpone 60%
- Gorgonzola 40%
- Presencia de leche y derivados
- Sin gluten
Ideas para prepararla:
- Se puede añadir en la cocción final del risotto
- Salsa para pasta
- Pizza
- Para relleno en pastas
- Untado en pan
- Como postre
María José González –
Todo un descubrimiento, ya hemos repetido