Cada año los profesionales, productores, comerciantes, ¡amantes! del queso se reúnen para elegir los mejores del mundo en los World Cheese Awards. Este año se celebró a principios de este mes en Bergen (Noruega) y participaron nada menos que 3.420 quesos… Un paraíso quesero en toda regla. En esta edición el Fanaost Aged-Gouda, un Gouda noruego […]