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Vacío de Ternera

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9,79 9,40 Kg IVA Inc.

El Vacío de Ternera de Ávila es el corte más económico de la falda, en la parte lateral, junto a las costillas, donde ya no hay hueso. Es una carne fibrosa, pero extremadamente sabrosa. Lo recubren dos capas de grasa externa que retiene sus jugos, lo que lo hace perfecto para asar, o hacerlo lentamente a la barbacoa.

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Vacío de Ternera. Es en Ávila donde obtenemos la mejor ternera. Nuestro éxito está basado en la confianza que hemos depositado en nuestros colaboradores que son especialistas en la cría y engorde de ganado vacuno de raza Avileña , nos eligen y separan las mejores piezas para garantizar la calidad y que a lo largo de todos estos años han demostrado ser los mejores, cada uno en su especialidad.

Son animales que tienen entre 8 y 12 meses de edad, es tierna y fácil de digerir por ello es de las de mayor consumo. Se caracteriza por ser una carne tierna de color rosáceo, además tiene un sabor suave y es de fácil digestión.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacio
  • Peso aproximado 1 kg
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente : antes de 10 días
  • Cocción lenta

Ideas de cómo prepararla:

  • Al horno
  • A la barbacoa
  • En filetes a la plancha o empanados

1 valoración en Vacío de Ternera

  1. Valorado en 3 de 5

    fabiocu

    No muy tierno, pero con sabor agradable

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