Los mejores cortes del cerdo ibérico puede que sean un secreto para la mayoría de amantes de esta carne tan saludable. A pesar de que consumimos con frecuencia esta exquisita carne, no está de más conocer que, según las diferentes zonas, sus diversas texturas y propiedades
Si alguna vez os habéis preguntado qué relación pueden tener la carne y el queso, os contamos la historia de por qué en SoloBuey, aparte de expertos en las mejores carnes, también somos maestros queseros artesanos.
Tras una grata y productiva experiencia el pasado año, SoloBuey volverá a presentar sus productos delicatesen, dentro del stand de Mercamadrid, en la 32 edición del Salón de Gourmets 2018
Un entrante fácil, rápido y económico que sorprenderá a tus comensales más sibaritas, Alitas de pollo Kimchee. ¿Te animas a preparar esta receta del reconocido chef Sergi Arola?
Cuando buscas una selección de delicias de pato para gourmets es porque esperas ofrecer una comida muy especial. Las opciones que ofrece el pato son muchas, destacando sus exquisitas presentaciones, que no pueden faltar en los menús más refinados. Si eres de los que destacan por su paladar exclusivo, esta selección está hecha para ti. […]
Presentamos nuestra selección de Quesos Artesanos con Denominación de Origen Protegida, de oveja, cabra y vaca. Hechos a mano de forma tradicional, destacan por su calidad y su sabor. Procedentes de nuestra tierra, España y de nuestra vecina Francia que sin duda es un referente en este sector. Si bien no se sabe a ciencia […]
Parece que el cordero es un producto, o típico navideño, o para reuniones de amigos y familiares, ¿pero sabías que su sabor natural suave y distintivo, es fácil de preparar en casa y su sabor se realza fácilmente con una gran variedad de hierbas y especias que combinan con el cordero? Seguramente, ya todos conocéis […]
Antes de nada, si nos permitís opinar, tanto el jamón ibérico de bellota como el jamón ibérico de cebo son dos alternativas ideales, porque ambos proceden de cerdos ibéricos, por lo que nos aseguramos de obtener un producto de alta calidad con un sabor excepcional. Fundamentalmente, se distinguen en la nutrición que recibe el cerdo […]
Quizás te pueda parecer que la diferencia con un Pollo de Campo se resume en su potente color amarillo y su precio más caro, pero lo cierto es que va más allá. Te explicamos las diferencias. La primera diferencia que notamos al comprar un pollo de corral, aparte de su color, es el precio. Un kilo […]
En SoloBuey, todas las hamburguesas se elaboran artesanalmente a diario y con carne picada de piezas seleccionadas de primera calidad, 100% fresca. Es muy importante conservar la carne adecuadamente, ya que es un producto delicado. El proceso de elaboración de las hamburguesas comienza triturando la pieza en la picadora con el grosor adecuado que requiere, siempre […]
