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Jerga cinegética

Jerga cinegética

¡Tercera entrega de caza al canto! Y como ya estamos llegando a un nivel pro, nos vamos a meter de lleno el vocabulario de los cazadores, o lo que podríamos llamar la ‘cinegérgica’… Perdón. Se trata de que si te está gustando el mundillo y quieres saber más, no te suenen a chino algunos términos, […]

Érase una vez el buey de Solobuey

Érase una vez el buey de Solobuey

Si os sabéis de memoria nuestra web, nos seguís en redes y/o sois fans de la lectura de este blog cada viernes -gracias por todo ello, lo primero-, os habréis dado cuenta de que no hablamos demasiado de carne de buey pese al nombre de nuestra marca. Por aquí ponemos directamente a vuestra disposición a […]

Ellas, ganaderas

Ellas, ganaderas

Hoy no hablamos de técnicas, ni trucos ni curiosidades gastronómicas dentro ni fuera de nuestras fronteras. Hoy hablamos de personas. Porque para que nosotros podamos haceros llegar a casa vuestras carnes favoritas, hay mucha gente detrás madrugando y esforzándose 365 días al año para sacar a los animales adelante, alimentarlos, cuidarlos lo mejor que pueden; […]

Cortes de caza

Cortes de caza

Vamos a por la segunda entrega de nuestra edición ‘Caza 2020’ y hoy hablamos de cortes. Lejos del ‘imperio’, ‘halter’ o ‘palabra de honor’, hoy os enseñaremos qué es o de dónde se sacan la cinta, el carret, la paleta, el ragú o la pierna… bueno, esta parece evidente, pero seguro que os viene bien […]

Vamos a comer vacuno, tralará…

Vamos a comer vacuno, tralará…

¿Por qué? Pues porque tiene infinidad de beneficios para la salud, nutrientes esenciales para generar defensas -que ahora nos vienen de perlas-; es buena y necesaria para el crecimiento y el desarrollo cognitivo de los niños; porque su consumo contribuye a que haya trabajo en el mundo rural, ya que el sector cárnico da de […]

De cotos, vedas y caza…

De cotos, vedas y caza…

Está claro que estos términos nos suenan y van todos relacionados con la cinegética -nada que ver con las películas, no-; pero si lo más cerca que hemos estado de cazar es ponernos unos pantalones de camuflaje del Bershka o un polar marrón calentito de Decathlon, es posible que todo lo que sigue a estas […]

¡Que viva el sector cárnico español!

¡Que viva el sector cárnico español!

¿Sabéis cuál es el tipo de carne más consumida en nuestro país? ¿Cuánta gente vive de ello? ¿Y qué lugar ocupamos en las cuentas nacionales? Pues ya os avanzamos que somos el sector más importante dentro de la categoría de alimentación y bebidas, así que hoy os queremos hacer una radiografía del panorama con unos […]

Cada queso a su tiempo…

Cada queso a su tiempo…

Este post -como otros cuantos últimamente- está íntegramente dedicado a los cheeselovers -se nos ve el plumero, ¿no?-. Porque si de verdad sois adictos al queso, ¿a que os pasaríais todo el día comiéndolo? Pues si os da por hacer algún ‘cheessing’ day, os ayudamos a saber cuál es el más adecuado para cada momento […]

Manual de la buena compra organizada

Manual de la buena compra organizada

Ya estamos de vuelta al cole… (o algo así). Pero las agendas no son fáciles de organizar con tanto desbarajuste y escasa conciliación cada vez que pita el termómetro de alguno de los niños de clase, ¡ni siquiera para ir al súper! Y si sois de l@s que lleváis la lista milimetrada y apuntada en […]