El pollo de corral es un ave de crecimiento lento, una carne firme de color amarillo, y las características exigidas por aquellos consumidores que buscan lo natural en su alimentación. Los nuestros se crían en semi-libertad y su alimentación está basada en maíz al 60% y cereales, consiguiendo así, una carne exenta de cualquier tipo de […]
El solomillo cerdo ibérico con foie admite varios cocinados, y multitud de acompañamientos y salsas ideales. Manzana, chocolate, trufa, reducción de vinagre de Módena, Pedro Ximénez, vino de Oporto… un delicioso manjar, rápido y sencillo de preparar, digno del paladar más exigente. El solomillo de cerdo ibérico es uno de los cortes más valorados del […]
¿Conoces bien el diccionario culinario de la A a la Z? Ese argot exclusivo de chefs que a veces nos sorprende en los programas de cocina, porque es la primera vez que lo escuchamos. Te confesamos un secreto, hemos creado el diccionario culinario de la A a la Z, porque en Solobuey somos bastante cocinillas […]
El cordero lechal al horno es un producto asequible, y consumirlo con moderación, es beneficioso para tu salud. Su carne es de color claro, rosada, de fibras suaves, muy tierna y delicada al paladar. ¿Por hacer calor y ser verano te privas de un delicioso cordero lechal al horno? ¿Has caído en que es un […]
Como carne y vino siempre han hecho “buenas migas”, hemos pensado incluir la categoría ‘Maridar con carnes‘ . Una espirituosa sección, donde maitres y sumilleres expertos, nos deleitarán con sus recomendaciones. Dentro de nada, ya estamos en agosto… ¡vacaciones! Momento de… ¡al agua, patos!, momento de risas, de diversión, de una buena barbacoa con la mejor carne, […]
La historia de la hamburguesa tiene un pasado complejo y dudoso, y no se ha confirmado alguna evidencia definitiva del lugar exacto donde se originó, ni de quién la inventó. El bocadillo o sándwich de hamburguesa Tras investigar en profundidad, parece ser que a lo largo de la historia, la historia de la hamburguesa está […]
No podemos evitar ponernos reflexivos en este artículo en el que concretamos los pros y contras para los españoles a la hora de comprar carne online. Esperamos aclarar tus dudas, borrarte miedos y por qué no, solucionar alguno de tus dilemas. Es evidente que el comercio electrónico está cada vez más implantado en nuestras rutinas. […]
Si has podido leer ‘Cómo preparar una barbacoa perfecta’, o ‘9 brochetas para barbacoa fáciles y originales’ ya sabrás que una de nuestras mayores pasiones es reunirnos para comer con la familia y amigos alrededor de unas brasas. Pero hoy queremos centrarnos en exclusiva en nuestro “bebé mimado”, el chuletón de vaca vieja rubia gallega 1k. […]
Llegadas las vacaciones, ideas sobre cómo preparar un pícnic perfecto: consejos, recetas y lugares, puede ser una solución para escapar de la monotonía “piscinera”, y más cuando tu descanso laboral nunca encaja con el de tus hijos, por lo que las actividades urbanas, son muy buena opción. ¿Os imagináis casi tres meses de asueto, ocio, […]
Con estas 5 recetas fáciles y saludables para hacer con niños, te queremos proponer momentos divertidos y de calidad con tus peques. Ellos serán felices al ver que les necesitas y tú los tendrás cerca. Un plan ideal para los largos y calurosos días de verano que se avecinan. Queremos enseñarte estas 5 recetas fáciles […]
