Cochinillo de Segovia

Comprar cochinillo de Segovia online — Toda la gama en Solobuey. El cochinillo de Segovia es uno de los grandes emblemas de la gastronomía española. Carne de color blanco nacarado, piel finísima y una ternura que solo se consigue cuando el animal se alimenta exclusivamente de leche materna durante sus primeras semanas de vida. En Solobuey llevamos más de cien años seleccionando la mejor materia prima, y el cochinillo segoviano es una de nuestras piezas más cuidadas. Puedes comprar cochinillo de Segovia online en dos formatos según cómo quieras cocinarlo. Si prefieres el ritual completo del asado en casa, el cochinillo de Segovia fresco llega entero, envasado al vacío y en transporte refrigerado, listo para meter en el horno con agua y sal. Si buscas comodidad sin renunciar al sabor, nuestra gama de cochinillo preasado —asado en horno tradicional e interrumpido en su punto— necesita tan solo 45-50 minutos para quedar crujiente y jugoso en tu mesa. En cortes y formatos encontrarás el cochinillo entero fresco (5-6 kg, ideal para 8-10 personas), el cochinillo de Segovia asado listo para calentar, el jamoncito de cochinillo asado para ocasiones más íntimas, el roti de cochinillo preasado elaborado con el carré deshuesado y enrollado, y las especialidades más originales de la gama: el cochifrito segoviano y los chips de torreznos de cochinillo, bocados perfectos para compartir en cinco minutos de sartén o freidora. Todos los pedidos se envían en transporte refrigerado 24/48h a Península y Baleares, con la cadena de frío garantizada desde nuestras instalaciones en Mercamadrid hasta tu puerta.