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Selección

Carrillera de cerdo ibérico

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4,95 IVA Inc.

Nuestra Carrillera de cerdo ibérico se extrae de los dos lados inferiores de la mandíbula, tiene forma redondeada y un peso aproximado de 200 gramos la pieza.

La Carrillera de cerdo ibérico se caracteriza por su veteado de grasa intramuscular y jugosidad debido a que son músculos muy ejercitados durante el periodo de alimentación.

Se considera casquería y debido a su textura y jugosidad son exquisitas sobre todo guisadas.

Peso aproximado 500 Gr.

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En las mejores fincas situadas en plena montanera es donde se crían y desarrollan los cerdos ibéricos de mayor calidad, alimentándose de bellotas y hierbas en plena libertad. Es allí donde seleccionamos cuidadosamente la Carrillera de cerdo ibérico procedentes de dicho animal. 

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacío.
  • Producto fresco.
  • Conservación entre 0º y 5ºC.
  • Consumo preferente: antes de 10 días.

Ideas de cómo prepararla:

  • Guisadas.
  • En salsa.
  • Estofadas.
  • A la parrilla.

1 valoración en Carrillera de cerdo ibérico

  1. Valorado en 5 de 5

    Sean

    Guisado es un producto exquisito…

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