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Carrillera de cerdo ibérico

(1 valoración de cliente)

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La Carrillera de Cerdo Ibérico se extrae de los dos lados inferiores de su mandíbula, es de forma redondeada y pesa unos 200 g la pieza. Se la considera casquería, y debido a su textura y jugosidad, es muy sabrosas, sobre todo guisada. Es característica por su veteado de grasa intramuscular, debido al ejercicio del animal en la dehesa, durante su periodo de alimentación y crecimiento.

Bandeja de 500 g

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Carrillera de Cerdo Ibérico. En las mejores fincas situadas en plena montanera es donde se crían y desarrollan los cerdos ibéricos de mayor calidad, alimentándose de bellotas y hierbas en plena libertad. Es allí donde seleccionamos cuidadosamente los productos procedentes de dicho animal.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacío.
  • Peso aproximado 500 g
  • Producto fresco.
  • Conservación entre 0º y 5ºC.
  • Consumo preferente: antes de 10 días.

Ideas de cómo prepararla:

  • Guisadas.
  • En salsa.
  • Estofadas.
  • A la parrilla.

1 valoración en Carrillera de cerdo ibérico

  1. Sean

    Guisado es un producto exquisito…

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