Cuarto trasero de pollo

El cuarto trasero de pollo, que combina el muslo y el contramuslo en una sola pieza, es el corte más sabroso y versátil que ofrecemos. Su equilibrio perfecto entre carne magra y grasa lo convierte en la opción ideal para cualquier comida, garantizando una jugosidad y un sabor excepcionales.

• Sabor superior y jugosidad: Su alto contenido de grasa y colágeno garantiza que la carne se mantenga increíblemente jugosa y llena de sabor durante la cocción, especialmente en recetas de larga duración.
• Textura ideal: Su textura es firme, pero tierna, lo que la hace perfecta para asar, guisar o estofar, ya que mantiene su estructura sin resecarse.
• Máxima versatilidad: El cuarto trasero es un lienzo culinario. Es perfecto para asar al horno con hierbas, cocinar a la parrilla en la barbacoa, usar en guisos o estofados, e incluso para rellenar o preparar en olla lenta.
• Rendimiento y calidad: Al ser una pieza completa y robusta, ofrece un excelente rendimiento en cualquier preparación, asegurando una comida sustanciosa y deliciosa.

Presentación y recomendaciones:

• Envasado al vacío
• Peso aprox: 900 g
• Dos unidades
• Producto fresco
• Conservación entre 0 y 5º
• Consumo preferente : antes de 3 días
• Se puede congelar

Ideas de cocinado:

• Asado al horno con limón y hierbas.
• A la barbacoa marinado para potenciar su sabor.
• Rebozados, fritos.
• Guisados o estofados.
• En olla lenta.
• En salsa.
• Deshuesados y rellenos.