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Presa de Cerdo Ibérico

14,20 IVA Inc.

La Presa de Cerdo Ibérico se encuentra junto a la paleta, formando parte del cabecero del lomo y tiene forma ovalada. Su infiltración de bastante grasa intermuscular, lo que hace que sea una carne jugosa y sabrosa, y a pesar de que el cerdo ibérico tiene mayor proporción de grasa que el cerdo blanco, está mejor considerada para nuestra salud.

Pieza de aprox. 600 g

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Presa de Cerdo Ibérico. En las mejores fincas situadas en plena montanera es donde se crían y desarrollan los cerdos ibéricos de mayor calidad, alimentándose de bellotas y hierbas en plena libertad. Es allí donde seleccionamos cuidadosamente los productos procedentes de dicho animal.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacío
  • Peso aproximado 600 g
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente: antes de 10 días
  • Sacar la carne del frigorífico 20 minutos antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente

Ideas de cómo prepararla:

  • A la plancha o sartén
  • A la barbacoa o parrilla
  • Al horno

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