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Churrasco de Ternera

(9 valoraciones de clientes)

3,03 IVA Inc.

Churrasco de Ternera de Ávila que se obtiene de la falda, cortada transversalmente en tiras de 1 cm aproximadamente, por lo que incluye trozos de hueso de la parte del costillar del animal. En los últimos años ha crecido su consumo, y se ha convertido en una alternativa frente a otras carnes, sobre todo a la hora de preparar una buena barbacoa o parrillada.

Peso aprox. 500 g

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Churrasco de Ternera. Es en Ávila donde obtenemos la mejor ternera. Nuestro éxito está basado en la confianza que hemos depositado en nuestros colaboradores que son especialistas en la cría y engorde de ganado vacuno de raza Avileña , nos eligen y separan las mejores piezas para garantizar la calidad y que a lo largo de todos estos años han demostrado ser los mejores, cada uno en su especialidad.

Son animales que tienen entre 8 y 12 meses de edad, es tierna y fácil de digerir por ello es de las de mayor consumo. En Sudamérica es muy conocido como Asado de Tira, es un poco más dura que otras piezas pero muy sabrosa por la presencia de la grasa y por el hueso, su grosor es aproximadamente de 1 centímetro.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado en bandeja con gas inerte
  • Peso aproximado 500 g
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente: antes de 10 días
  • Sacarlo del frigorífico una hora antes de cocinarlo para que se atempere

Ideas de cómo prepararla:

  • Parrilla
  • Frito en sartén
  • Al horno

9 valoraciones en Churrasco de Ternera

  1. Alicia Sevilla

    Entraña y churrasco, que llevamos a la bbc de mi hermana el domingo pasado, y no escuché quejas de nadie, todo lo contrario.

  2. fabiocu

    Sabroso pero falto de terneza

  3. am

    Aun he de probarla a la barbacoa se le ve buena pinta a la carne solo que las costillas son demasiado gruesas. Como cocinero sé que una tira de ternera cuanto mas finas son las costillas que se ven en el corte, mejor esta la carne y éstas ya digo que las veo bastante gruesas a ver si el gusto en barbacoa es bueno…

  4. Acuña

    No es el “asado de tira” argentino, sino mas bien de la falda, donde los huesos son mas grandes, blancos y con mucha grasa. Igualmente sabroso.

    • Solobuey

      Buenos días, el corte lo hacemos de toda la falda, con lo que es verdad, que las primeras tiras que salen son más perfectas, con un poco de menos grasa y hueso mas pequeño, a medida que vas cortando la falda y llegando al final sale como usted bien describe. Por ponerle un ejemplo es como si corta un solomillo en medallones, los más perfectos y bonitos son los del centro, la punta y los del final salen menos perfectos pero igualmente sabrosos. Agradecemos su comentario y sobre todo que le guste el sabor para las próximas veces intentaremos poner las tiras mas de la parte delantera

  5. Rafael

    Excelente aspecto, envasado y cadena frio perfectas. Carne veteada y jugosa, pendiente de probar.

  6. miguel.cervera.tuesta

    sabroso.

  7. Lalo

    Buena pieza para hacerla a la barbacoa, como entrante más bien.

    • Solobuey

      Gracias por suc comentarios.

  8. rex.hewlett

    ¡el churrasco! o en argentina también le llamamos corte “banderita”, es la tira de asado cortada finita. Buen producto, llega en tiempo y forma.

  9. Gerardo

    Estos salieron ricos y tiernos a la barbacoa. Pedí de costilla pequeña y me los mandaron así.

    • Solobuey

      Muchas gracias, nos alegra saber que haya ido como usted pidió
      Un saludo y feliz día

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Churrasco de Ternera Churrasco de Ternera
Precio: 3,03 IVA Inc.
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