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Contramuslos de Pollo de Corral
1 × 3,98€
Contramuslos de Pollo de Corral Subtotal: 3,98€ (IVA incl.)
Lomo de venado
33,00€ Kg
Lomo de venado sin hueso, una carne magra de sabor pronunciado, rápido cocinado, y que combina a la perfección con guarniciones y salsas muy variadas. Higos, arándanos, castañas, piñones… frutos de todo tipo, o simplemente con un ligero toque de dulzor, son ideales para esta pieza.
Consumo preferente: antes de 10 días
Agotado
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Madrid ciudad: 24h. C. Madrid y Penísula: 48 h.
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Con temperatura controlada 2-8ºC.
Tel. 915 071 509
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Nuestro lomo de venado lo adquirimos de canales de ciervo de toda la Península Ibérica.
El ciervo o venado es un animal esbelto, robusto, bien conformado y de porte majestuoso y altivo. Su corpulencia puede variar de modo considerable, siendo la hembra bastante más pequeña que el macho.
Se alimenta de hierbas y gramíneas, y en otoño busca las bellotas para acumular grasas para prepararse para el invierno.
Hoy en día se puede conseguir este tipo de carne durante todo el año en congelado, pero es aconsejable consumirla en su época de caza que va desde primeros de octubre hasta el tercer fin de semana de febrero aproximadamente.
Presentación y recomendaciones:
- Peso aproximado 2 kg.
- Envasado al vacío.
- Producto fresco.
- Conservación entre 0º y 4ºC
- Consumo preferente: antes de 10 días.
Ideas de cocinado:
- Plancha
- Parrilla
- Al horno
- En salsa
Lomo de venado
Alvaro Sanchez Miralles –
La carne muy tierna
ignacio samper –
Maravilloso corte. perfectamente servido y con rapidez