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Pollo de Corral entero

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En Solobuey, el Pollo de Campo entero es un ave con todas las características exigidas por aquellos consumidores que buscan lo natural. Se encuentra en muchos platos y preparaciones de la cocina de todo el mundo que van desde el asado, a la parrilla hasta la partición de su carne en la elaboración de sopas o caldos. También contiene aminoácidos que ayudan al desarrollo de los tejidos corporales.

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Pollo de Corral entero. El pollo de campo, campero o de corral, es un ave de crecimiento lento que cumple con las características exigidas por aquellos consumidores que buscan lo natural.

Criados en semi-libertad, su alimentación se basa en cereales y otros productos naturales donde el maíz supone el 60%. De potente sabor, su peso puede variar entre los 2 a 3 kilos, según la raza

La carne del pollo de corral está exenta de cualquier aditivo que pueda alterar sus características organolépticas, y es una carne fácil de digerir, debido a su bajo índice de grasa.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacio
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente: antes de 3 días

Ideas de cocinado:

  • Asado al horno
  • A la parrilla
  • Troceado al ajillo
  • Guisado
  • Estofado

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