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Queso Boursault Triple Crème – Francés de Pasta Blanda
El precio original era: 5,60€.5,04€El precio actual es: 5,04€.
Un queso francés triple crème de corazón fresco y textura ultra cremosa, elaborado con leche entera enriquecida con nata en Meslay-du-Maine. Notas florales y de setas frescas bajo un delicado velo color marfil. Una pieza que se funde en boca y conquista en la primera tabla.
Leche de vaca
Pasta blanda triple crème
País del Loira, Francia
Intensidad suave (2/4)- Formato: pieza de 180 g
- Leche: pasteurizada, entera, enriquecida con nata
- Maduración: 2 semanas
- Reconocimiento: Medalla de Plata, Concours Général Agricole de París 2023 y 2025
- Plazo de entrega: hasta 72 horas
Envío GRATIS a península en pedidos superiores a 60€ con transporte refrigerado (2-8º C).
Entrega 24/48h (+ info). Madrid ciudad: 24h. C. Madrid y Península: 48h.
Transporte refrigerado con temperatura controlada 2-8ºC.
Tel. 915 071 509 lunes a Viernes (08:00 a 15:00h), Sábados (08:30 a 12:00h).
Queso Boursault, triple crème francés de pasta blanda
El queso Boursault nace en las queserías Perreault de Meslay-du-Maine, en el Anjou, una región conocida por su rico paisaje y su patrimonio gastronómico. Desde 1928 elaboran sus especialidades con leche recogida en un radio de 100 kilómetros. Es la incorporación más golosa a nuestra selección de quesos artesanos online.
El secreto del triple crème
Su singularidad empieza en la leche. La leche entera se enriquece con nata y se cuaja con un método de tipo láctico, que le da su corazón fresco y suave. Una vez moldeado y escurrido, el queso madura durante dos semanas y va transformando lentamente su aspecto, su textura y su sabor.
El resultado es una textura ultra suave y cremosa, con notas florales y de setas frescas en boca. Una peculiaridad: en lugar de una corteza al uso, el Boursault está cubierto por un ligero velo polvoriento de color marfil. Ese velo se debe a los fermentos elegidos para su flora superficial, a las condiciones de maduración y a la alta humedad del queso.
Un queso premiado, desde 1951
Elaborado bajo la marca Boursault desde 1951 y presentado en la línea Haute Fromagerie by Roland Barthélémy, ha obtenido la Medalla de Plata en el Concours Général Agricole de París en 2023 y 2025.
Presentación y conservación
- Pieza de 180 g
- Conservar entre 2 y 8 °C
- Vida útil: 28 días desde su elaboración
Consejo del Maestro Quesero
Sácalo de la nevera 30 minutos antes de servirlo: atemperado, el corazón se vuelve untuoso y aparecen sus aromas. Acompáñalo con un pan de corteza crujiente y, para maridar, un espumoso seco o un blanco fresco que equilibren su riqueza láctica.
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, nata, sal y fermentos. Origen de la leche: Francia. Alérgenos: contiene leche.
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1502 kJ / 364 kcal |
| Grasas | 36 g |
| — de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | <0,5 g |
| — de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 1,0 g |
