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Compango para Fabada Asturiana

2,20 IVA Inc.

Compango para Fabada Asturiana con morcilla asturiana, chorizo asturiano y panceta entreverada, curados al humo… el acompañamiento ideal con el podrás elaborar este plato típico, un pote, un cocido montañés o cualquier guiso que se te ocurra y en cualquier momento del año.

Para facilitarte su elaboración hemos seleccionamos los ingredientes de la mayor calidad para un guiso del máximo sabor.

El Compango incluye:

  • 1 Morcilla Asturiana
  • 1 Chorizo Asturiano
  • Panceta entreverada

Peso aprox. 240 g

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Categoría:

El Compango para Fabada Asturiana está formado por un chorizo asturiano ahumado, una morcilla asturiana y un trozo de panceta.

La morcilla asturiana es negra, con sabor fuerte y ahumado, debido a que es de los ingredientes más pesados y que se suele romper se pone en la última parte de cocción de la fabada, es aconsejable pinchar su piel para que no se explote con el calor, aporta el máximo sabor.

El chorizo asturiano también es fuerte de sabor, está curado al humo, el color rojizo que adquiere la fabada suele ser en parte por este ingrediente, se suele poner unas horas antes de que vaya a terminar la cocción.

La panceta suele ser entreverada y al igual que el chorizo se pone unas horas antes de que vaya a terminar la cocción.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacío
  • Peso aproximado 240 g
  • Producto fresco
  • Conservación entre 1º y 5ºC
  • Consumo preferente : antes de 5 meses
  • Pinchar la piel de la morcilla antes de cocerla para que no explote

Ideas de cómo prepararla:

  • Fabada asturiana
  • Pote
  • Cocido montañés
  • Guisos

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