Hamburguesas de Buey Certificado elaboradas con carne de hasta 40 días de maduración y obtenida de bueyes gallegos de la raza Caldelana.
Ideal para paladares exigentes que aprecian carnes selectas, jugosas en boca y sabor persistente
Considerada como una de las mejores carnes del mundo, está presente en la alta cocina de muchos países, un producto muy deseado y a la vez difícil de encontrar.
Para poder ofrecerte hamburguesas de buey buscamos y adquirimos en determinadas ocasiones bueyes gallegos.
Bueyes castrados con más de 48 meses de edad procedentes de pequeños productores. Animales que han trabajado muy poco en el campo y que se ceba de forma cuidadosa al final de su vida útil con pastos frescos de prados y alimentos en establo.
Esta ceba esmerada, donde se combina el cuidado de los animales con el ejercicio moderado y la alimentación típica de Galicia, es el proceso clave para la calidad final de esta carne de color rojo cereza con grasa infiltrada de color entre blanco nacarado y amarillo.
Te recomendamos preparar las hamburguesas en la barbacoa o en plancha.
Presentación y recomendaciones:
- 4 hamburguesas de 180 g
- Peso aprox. 720 g
- Envasado en bandeja con gas inerte
- Consumo preferente antes de 7 días
- Producto fresco
- Conservación entre 0 y 5ºC
- Raza: Caldelana
- Origen: Indicación Geográfica Protegida Galicia
Ideas de cómo prepararla:
- A la barbacoa
- A la plancha
Ingredientes:
Magro de Buey (95,4%), Fibra de Hortalizas y cereales (fibra vegetal, cebolla deshidratada, ajo deshidratado), Sal, Dextrosa, Dextrina, Conservante E-224 (SULFITOS), Antioxidantes E-301, E-331iii, Especias, Colorante E-120. Contiene mínimo un 4% de cereales. SIN GLUTEN. Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos
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