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Selección

Hamburguesas de Vaca Wagyu

18,61 IVA Inc.

Nuestras Hamburguesas de Vaca Wagyu de Chile, Australia, Uruguay y algún otro punto del mundo traemos la carne de Wagyu, es una raza de ganado de origen japonés con más de dos mil años de historia, que a pesar de que en un principio era usado como animal de trabajo, las características de su carne lo han convertido en una codiciada alternativa gourmet.

Su carne es muy apreciada por sus características de sabor, ternura y jugosidad, siendo utilizada para la preparación de platos gourmet de alto coste. Los cortes se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares lo que la han transformado en una apetecida elección en los mercados gastronómicos más refinados.

Bandeja de 4 hamburguesas x 180 Gr.

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Nuestras Hamburguesas de Vaca Wagyu De Chile, Australia, Uruguay y algún otro punto del mundo traemos la carne de Wagyu, es una raza de ganado de origen japonés con más de dos mil años de historia, que a pesar de que en un principio era usado como animal de trabajo, las características de su carne lo han convertido en una codiciada alternativa gourmet.

Su carne es muy apreciada por sus características de sabor, ternura y jugosidad, siendo utilizada para la preparación de platos gourmet de alto coste. Los cortes se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares lo que la han transformado en una apetecida elección en los mercados gastronómicos más refinados.

El Wagyu ha obtenido fama a nivel mundial gracias a su incomparable sabor, textura y ternura. La Hamburguesa la elaboramos artesanalmente a diario. Para obtener una hamburguesa de máxima calidad utilizamos carne picada de piezas seleccionadas frescas 100% de primera que trituramos por la picadora con el grosor adecuado, se trata de carne cruda no sometida a ningún proceso de cocción, ahumado, curado o madurado.

Es muy importante conservarla adecuadamente ya que es un producto delicado. Nos regimos  con los controles sanitarios más estrictos a parte de realizar la práctica con la mayor limpieza e higiene posible. Su sabor es intenso y muy especial.

Presentación y recomendaciones: 

  • Envasado en bandeja con gas inerte 4 unidades
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente: antes de 7 días

Ideas de cómo prepararla: 

  • A la barbacoa
  • A la plancha
  • En sartén

 

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