Selección SB
Mollejas de Ternera
9,90€
Mollejas de ternera de primera calidad, son un capricho, muy apreciadas en la gastronomía española, tienen un bajo contenido en grasa, de sabor intenso y color blanquecino. Prepáralas fritas o rebozadas, asadas, escalfadas, a la parrilla, guisadas con diferentes salsas y acompañamientos.
Peso aprox. 500 g
Consumo preferente: 2 días
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Mollejas de ternera, un capricho, muy apreciadas en la gastronomía española, tienen un bajo contenido en grasa, pero poseen colesterol, de sabor intenso y color blanquecino.
La casquería es considerada por muchos como una autentica delicia para el paladar pues poseen un intenso y característico sabor, además es una maravillosa fuente de proteínas y rica en vitamina B12, folato, magnesio, hierro y zinc entre otras.
Es muy importante, como en el resto de alimentos, que las Mollejas de ternera sean de primera calidad, acompañado de una buena elaboración.
Son muy apreciadas fritas o rebozadas, también se preparan asadas, escalfadas, a la parrilla, guisadas con diferentes salsas y acompañamientos.
La receta más usada en nuestro país es frita ya que adquieren una textura crujiente en el exterior y más carnosa y blanda por dentro.
Presentación y recomendaciones:
- Envasado al vacío
- Peso aproximado 500 g
- Producto fresco
- Conservación entre 0º y 3ºC
- Consumo preferente: 2 días
- Se puede acompañar con sal y limón
Ideas de cómo prepararla:
- Fritas
- A la parrilla
- En salsa
- Rebozadas
- Asadas
16 valoraciones en Mollejas de Ternera
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Mollejas de Ternera
Victor –
Se puede decir, de puta madre? Ya encontré mi sitio para mollejear. Las hice a la parrilla y aunque perdieron algo de materia,estaban riquísimas, intensidad de sabor media,perfecta para el toque de carbón de encina. Otra buena noticia es que me queda un kilito más!!!!!
Rocío –
Hemos comprado muchas mollejas en diferentes sitios y estas son las mejores. A la brasa de quedan perfectas.
José Miguel A. –
Un producto especial que no es fácil encontrar. Espero que también estén disponibles las de cordero.
Manuel Hernández Nieves –
Muy buena
Sergio –
Producto de calidad y buen servicio!
Aitor –
Muy buen producto. Vienen muy bien limpias.
Peter –
Las mollejas son exquisitas, tienen el balance justo de grasa. Una maravilla.
Augusto –
Excelente sabor. No son muy fáciles de encontrar y en Solobuey siempre están disponibles. Ha llegado fresco y bien envasado.
Sergio –
Buen servicio y buen producto repetiremos seguro!!!
Bárbara –
Absolutamente impresionantes
andres –
muy buenas y sabrosas
Pedro Salguero –
Todo perfecto, el producto llego perfectamente envasado y refrigerado y en los plazos que anuncia la web. La calidad tambien es indiscutible, alta calidad, limpio y sin grasas. Fue nuestra primera compra y seguro que repetiremos con productos nuevos. Slds.
Alex –
Que tipo de mollejas son? La Paratiroides o el Timo? Aunque a ambas se les llame genéricamente “mollejas” son completamente diferentes.
Solobuey –
Hola:
Las de ternera son las de Timo que son las de corazón, las de cordero son de cuello que son las Paratiroides.
Para cualquier consulta mas aquí estamos para ayudarle.
Gracias y buen día.
JOSE LUIS –
El envasado y transporte excepcionales. Aunque comparadas con las mollejas de cordero son incomparables, pero seguramente estarán muy buenas cuando las pruebe
Aitor –
Excelentes en todos los sentidos. Era la primera vez que compraba pero seguro que repetiré.
Paloma Ligero gonzalez –
Producto excelente y difícil de encontrar con esa calidad