Panceta adobada en taco de Arbizu

Panceta adobada en taco de Arbizu, un producto semicurado y elaborado artesanalmente que se extrae de la carne que cuelga de las agujas, pieza deshuesada de tocino entreverado con magro.

Se sala durante dos o tres días para que adquiera un ligero sabor salado, después se elimina de la panceta el exceso de sal y se adiciona pimentón. Una vez secada la pieza se envasa al vacío para que puedas disfrutar de su característico sabor.

Presentación y recomendaciones:

• Taco al vacío
• 200 g
• SIN GLUTEN
• Producto fresco
• Conservar entre 0º y 4ºC
• Consumo preferente: 6 meses
• Origen: Navarra
• Se recomienda abrir el producto 10 minutos antes de consumirlo para que se oree
• Requiere cocinado previo
• Una vez abierto mantener en refrigeración y conservar el producto protegido con el envase original o bien cubierto con un plástico protector
• Una vez abierto consumir antes de 4 días

Ideas de cómo prepararlo:

• Barbacoa
• Guisos
• Frita
• Acompañando a pastas
• En pizzas