Selección SB

Perdiz roja de tiro

(29 valoraciones)

14,25 IVA Inc.

Perdiz roja de tiro de los campos de Castilla La Mancha, carne tersa de sabor fuerte y aromática, color rojo oscuro. Una exquisitez gastronómica que destaca sobre todo por ser una carne baja en grasa y rica en proteínas.

2 piezas, peso aprox. 600 g
Consumo preferente: antes de 10 días

ENTREGA EN 24 / 48h (Más info).
Madrid ciudad: 24 h. C. Madrid, Penísula y Baleares: 48 h.
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GARANTÍA 100%
Nuestros procesos de preparación y embalaje están garantizados.
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Categorías: ,

Nuestra Perdiz roja de tiro procede de los campos de Castilla La Mancha. Se alimenta, básicamente, de flores, trigo y semillas varias.

La perdiz es un ave no migratoria, es la especie reina y emblemática de la caza menor, de mediano tamaño, patas rojas, cabeza grande y pico corto.

Sus alas son anchas pero un poco cortas. A pesar de esto pueden mantener un vuelo constante y definido.

Habita en la Península Ibérica, así como en algunas regiones de Francia e Italia. Su temporada va desde octubre hasta principios de febrero, meses en los que la podremos consumir fresca y en los que es la protagonista de nuestros fogones.

Existen multitud de formas de elaborarla, en escabeche, estofada, asada en ensaladas a la parrilla, etc. La mejor forma de cocinarla es a fuego lento para que quede jugosa.

Presentación y recomendaciones:

  • Dos piezas
  • Peso aproximado 600 g.
  • Envasado al vacío
  • Sin pluma.
  • Producto fresco.
  • Conservación entre 0º y 4ºC.
  • Consumo preferente: 10 días.
  • Se recomienda atar las patas para que al guisarlas queden enteras.
  • A la hora de cocerlas hacerlo con la pechuga hacia abajo para que la cocción sea uniforme.

Ideas de cómo prepararla:

  • En escabeche.
  • Guisadas.
  • En salsa.
  • Al horno.

29 valoraciones en Perdiz roja de tiro

  1. MARIA TERESA GARNELO

    Magnifico producto muy profesionales y fenomenal entrega

  2. María José Neiro Cela

    Una calidad estupenda perfectamente envasadas y transportadas en frío, me sorprendió lo rápido que me las entregaron, muy amables y estaban deliciosas

  3. Jesus

    Buenisimas y en envío rapidisimo. Repito seguro.

  4. Antonio Puebla Bravo

    Llegaron en la fecha prevista, el empaquetado correcto para un producto que debe ir refrigerado. Muy buena calidad, las guiso mi mujer al estilo Toledano y estaban deliciosas.

    • Solobuey

      Ya nos pasaran la receta que seguro es buenísima,
      Gracias Antonio por acompañarnos en estos tiempos difíciles.
      Felices fiestas

  5. JCGM

    Buena calidad. Envasado perfecto. Ha llegado en tiempo estipulado en perfectas condiciones de frío. Volverá a comprar.

    • Solobuey

      Encantados con sus comentarios
      Muchas gracias y feliz año

  6. mariajromerog

    Estaban en perfectas condiciones, muy bien envasadas al vacío. La entrega fue puntual. Y el sabor y textura una vez cocinadas, era perfecto. Las recomiendo.

  7. Bárbara

    Vienen perfectamente empaquetas y limpias. Deliciosas

  8. Evelio

    Buen producto, gran sabor y muy bien servidlas

  9. María

    Un producto excelente, lo hemos disfrutado toda la familia.

  10. ignacio samper

    Extraordinaria perdiz. Gran sabor. perfectamente servido y rápido

  11. Sonia

    En cuanto al producto, las perdices son de buena calidad y merece la pena comprarlas. Pero no quedé satisfecha como venían limpias, traían todavía mucha pluma y tardé mucho tiempo en limpiarlas en condiciones.

    • Solobuey

      Buenos días Sonia:
      Muchas gracias por tu comentario y me alegro que te hayan gustado,comentarte que las perdices las vendemos tal cual nos llegan no las manipulamos hay algunas que viene mas limpias que otras pero siempre suelen venir bastante limpias siento si le ha causado alguna molestia.
      Estamos aquí para lo que necesite.
      Un saludo y buen día.

  12. Jose Mª Alvarez

    Las perdices llegaron rapido y fueron muy atentos con las preguntas que les hicimos

  13. Avelino Fernández Fanjul

    Excelente empaquetado y presentación, rapidez en el envío, muy buen trato y seguimiento.

  14. Carlos

    El envío rapidísimo y perfectamente refrigerado y embalado. La calidad, tan buena como esperaba. Repetiré seguro

  15. Sindo González

    Buen producto y bien presentado

    • Solobuey

      Gracias por sus comentarios, nos alegran el día y nos ayudan a seguir trabajando. feliz día.

  16. Francisco de Olaran Mugica

    Muy buen producto, la entrega rápida y muy bien preparada. Repetiremos

  17. agustín martínez

    Buen producto y buena relación calidad/precio. Las perdices, con una salsa de zanahoria y chocolate, -tipo mole poblano-, estupendas. El servicio ha sido rápido y eficiente.

    • Solobuey

      Parece que es usted un gran cocinero, muchas gracias y feliz día

  18. Maria Mercedes

    Buenísima y entrega perfecta

    • Solobuey

      Muchas gracias, Felices fiestas y feliz año

  19. anubis.081983

    Calidad,empaquetado y trato con atención al cliente excelente. Volveré a pedir. Tuve un problema ajeno a ellos, fue con la empresa de envio y enseguida me lo solucionaron. Gracias

    • Solobuey

      Muchas gracias por sus comentarios y muchas gracias por su comprensión, hay cosas que son ajenas a nosotros pero a pesar de ello hacemos todo lo posible para intentar arreglarlo. Feliz día y feliz año nuevo

  20. LUIS M MARIAS

    Buen producto , faltó solo mejorar el precintado de las bolsas , 2 de las 6 perdian líquido

    • Solobuey

      Buenos días, le pasamos nota al departamento de calidad para que tenga mas cuidado con estas cosas y no vuelvan a suceder.Gracias por el comentario que nos ayuda a poder dar solución a los problemas. Feliz año nuevo

  21. elijosi

    todo perfecto asi es premium

  22. Rosa Mª Álvarez Fernández

    Muy buenas y con mucho sabor y el paquete me ha llegado muy rápido.

    • Solobuey

      Gracias por su confianza

  23. Rafael

    Perfecto envasado, calidad y custodia de cadena de frio. Con las habichuelas, todo un éxito.

  24. JOSE GARRIDO LORENZO

    exquisita volveré a repetir

    • Solobuey

      Esperamos que sea así. Gracias

  25. MIGUEL ANGEL

    Buena calidad, buen sabor, tiernas, muy limpias y envasado individual.

  26. fercarga

    Muy buenas aunque pone aprox.300gr.creemos pesan menos.

    • Solobuey

      Le agradecemos su comentario y sobre todo que le hayan gustado, las perdices pesan todas sobre 290-310 gr por eso ponemos 300 gr aproximadamente, ya que es muy difícil poner un peso exacto debido a que ninguna pesa exactamente igual, pero le aseguramos que son de ese peso 10 gramos arriba o abajo.

  27. Francisco Rodriguez Caballero

    Con mucho sabor.
    Tiernas

  28. tecnicanatural08

    Buena tienda,entrega rápido y todo bien preparado.

  29. tecnicanatural08

    Muy buena

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Precio: 14,25 IVA Inc.
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