Tapilla de vaca con maduración mínima de 30 días… merece especial atención nuestra “Vaca Vieja”. Animales seleccionados minuciosamente en distintas ferias de ganado de Galicia y Europa y enviados a Madrid para posteriormente ser madurados y preparados en nuestras instalaciones con todas las garantías sanitarias debidamente homologadas.
Estas vacas son cuidadas y mimadas al detalle para garantizar la mejor calidad. Tiene un color rojo oscuro, con infiltración de grasa lo que le da más sabor y ternura. Es una carne jugosa, magra y con gran untuosidad. Es una de las carnes más exquisitas que hay en el mercado, un lujo gastronómico.
Presentación y recomendaciones:
- Envasado al vacío
- Peso aproximado de la pieza 2 kg
- Producto fresco
- Conservación entre 0º y 5ºC
- Consumo preferente: antes de 21 días
Ideas de cómo prepararla:
- A la parrilla
- Al horno
- Filetes a la plancha
- Filetes rebozados
EUGENIO –
Todo perfecto
Carlos Blanco Rebollo –
Perfecta para hacer fileteada a la plancha y en la barbacoa de una sola pieza. Muy buena calidad
Victor –
Estaba buena, pero la verdad es que no tenía prácticamente nada de de marmolado, aunque estaba jugosa, soy fan de la grasa con sabor y en este caso me quedé con ganas.
Eugenio Tubio Benitez –
Muy buena aunque un pelin pasada de maduracion para mi gusto.
Buena relación calidad precio
Alejandro –
Muy bien presentado, envío correcto y bien presentado, la carne es tierna y sabrosa, espectacular.
Ricardo –
Excelente
José Miguel A. –
Filetes tiernos y sabrosos
Philip Winterburn –
Tapalla is excellent, as I cut it into steaks, I was eating small raw pieces from it , I then knew how good the steaks would be. I was not dissappointed.
Susana Aunon –
Espectacular, sabrosa y muy tierna
barcino02 –
la segunda tanda estaba bastante dura. La primera recien llegada bien.
Susana Gomez –
Maravillosa !!!