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Tapilla de Vaca

(2 valoraciones)

12,50 Kg IVA Inc.

Tapilla de vaca con una maduración mínima de 30 días, también conocida como «segundo solomillo» está situada en la zona exterior del cuarto trasero, junto a la cadera. De forma triangular, la cubre una capa de grasa que realza su gusto. Es deliciosa, con un sabor comparable al solomillo, y simplemente un poco de sal y buen aceite de oliva, es suficiente para disfrutar de ella en todo su esplendor.

Peso aprox. de la pieza 2 kg
Consumo preferente: antes de 21 días

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Tapilla de vaca con maduración mínima de 30 días… merece especial atención nuestra “Vaca Vieja”. Animales seleccionados minuciosamente en distintas ferias de ganado de Galicia y Europa y enviados a Madrid para posteriormente ser madurados y preparados en nuestras instalaciones con todas las garantías sanitarias debidamente homologadas.

Estas vacas son cuidadas y mimadas al detalle para garantizar la mejor calidad. Tiene un color rojo oscuro, con infiltración de grasa lo que le da más sabor y ternura. Es una carne jugosa, magra y con gran untuosidad. Es una de las carnes más exquisitas que hay en el mercado, un lujo gastronómico.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacío
  • Peso aproximado de la pieza 2 kg
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente: antes de 21 días

Ideas de cómo prepararla:

  • A la parrilla
  • Al horno
  • Filetes a la plancha
  • Filetes rebozados

2 valoraciones en Tapilla de Vaca

  1. barcino02

    la segunda tanda estaba bastante dura. La primera recien llegada bien.

  2. Susana Gomez

    Maravillosa !!!

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Tapilla de vaca Tapilla de Vaca
Precio: 12,50 Kg IVA Inc.
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