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Chuletón de Vaca Vieja de 500 g

14,03 13,25 IVA Inc.

Cortamos el Chuletón de Vaca Vieja de 500 g del lomo alto, al que retiramos los huesos del espinazo, dejando solo las costillas. De vacas mimadas al detalle, con más de cuatro años de edad y 390 kg, es una de las carnes más exquisitas del mercado. Una barbacoa sin esta pieza es similar a un jardín sin flores.

Unidad de aprox. 500 g

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Nuestros procesos de preparación y embalaje están garantizados.
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Chuletón de Vaca Vieja de 500 g. Merece especial atención nuestra “Vaca Vieja” .Animales seleccionados en distintas ferias de ganado de Galicia y Europa, son seleccionados minuciosamente, sacrificados y enviados a Madrid para posteriormente ser madurados y preparados en nuestras instalaciones con todas las garantías sanitarias debidamente homologadas.

Estas vacas son cuidadas y mimadas al detalle para garantizar la mejor calidad. Tiene un color rojo oscuro, con infiltración de grasa lo que le da más sabor y ternura.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado al vacío
  • Peso aproximado 500 g
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 5ºC
  • Consumo preferente: antes de 15 días
  • Sacarlo del frigorífico 45 minutos antes para que se atempere y no quede frio por dentro si se cocina poco hecho

Ideas de cómo prepararla:

  • A la parrilla
  • Al horno
  • En Sartén o plancha
  • Cocinarlo entero y después filetearlo
  • Echar sal gorda una vez cocinado por encima

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