La Mousse de Foie de Canard es una emulsión elaborada en Francia que combina hígado de pato –20%–, hígado de ave, grasa de pato, agua, huevos, sal, lactosa y proteínas lácticas, entre otros ingredientes.
Lata de 130 g
Consumo preferente: antes de 18 meses
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Demasiado ligero pero bien de sabor. Al ser tan ligero se tiende a sobrecargar el pan tostado al que se acompaña y se termina rapido
Solobuey –
El mousse suele ser lo mas ligero por que lleva menos porcentaje de pato, le recomendamos que para la próxima vez pida el mi cuit que es hígado de pato 100% cocido y viene listo ya para consumir, es incomparable.
Gracias
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Mousse de Foie de Canard
Jose Maria Suardiaz Espejo –
Demasiado ligero pero bien de sabor. Al ser tan ligero se tiende a sobrecargar el pan tostado al que se acompaña y se termina rapido
Solobuey –
El mousse suele ser lo mas ligero por que lleva menos porcentaje de pato, le recomendamos que para la próxima vez pida el mi cuit que es hígado de pato 100% cocido y viene listo ya para consumir, es incomparable.
Gracias