Selección SB

Queso Idiazabal DOP

(27 valoraciones)

25,50 IVA Inc.

Nuestro queso Idiazábal DOP se elabora mediante procesos artesanales con leche de oveja Latxa. Un queso con una maduración mínima de 60 días y ahumado posteriormente con madera de haya.

De pasta prensada, no cocida y graso, su corteza es dura de color pardo oscuro con un sabor intenso, un poco picante. Después de su degustación deja un regusto persistente de su sabor.

Medalla de Oro y Plata en el World Cheese Awards 2021-2022.

Pieza aprox. 1,100 kg

ENTREGA EN 24 / 48h (Más info).
Madrid ciudad: 24 h. C. Madrid, Penísula y Baleares: 48 h.
ENVÍO GRATIS A PENÍNSULA
En pedidos superiores a 60€ con transporte refrigerado (2-8º C).
GARANTÍA 100%
Nuestros procesos de preparación y embalaje están garantizados.
TEL. 915 071 509
Llámanos de Lunes a Viernes (08:00 a 15:00h), Sábados (08:30 a 12:00h).

Queso Idiazabal DOP merece especial atención nuestra extensa gama de quesos, una gran selección de quesos artesanos de nuestra tierra desde Galicia a las Canarias, que gracias a la labor que la Asociacion de Maestros Queseros Artesanos hizo en su día se han podido comercializar y descubrir algunas de estas variedades ya olvidadas.

Es un producto muy demandado en las cocinas de nuestra gastronomía ya que admite multitud de preparaciones.

Premios:

  • Medalla de Oro y Plata en el World Cheese Awards 2021-2022.
  • Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2016.
  • Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2015.
  • Medalla de Bronce en Quesos Artesanos del Pirineo 2012.
  • Medalla de Plata en Lactium (Vic) 2011

Presentación y recomendaciones:

  • Origen: Álava, España.
  • Envasado al vacio
  • Peso aproximado 1,100 kg
  • Producto fresco
  • Conservación entre 0º y 4ºC
  • Consumo preferente: Dos años desde la fecha de envasado/etiquetado.
  • Sacar del frigorífico 1 hora antes de consumir para que se atempere y así poder disfrutar de su mantecosidad

 Ideas de cómo prepararlo:

  • Con pan tostado
  • Ideal con frutas como uvas o higos
  • Arroz cremoso
  • Salsa para carnes rojas
  • Con pasta
  • Buñuelos de idiazábal
  • Gratinado en sopa

Ingredientes:

Leche cruda de oveja, pasta de cuajo natural, fermentos, sal.

Valores medios por: 100 g

  • Valor energético (kJ/Kcal): 1777 Kj / 429 Kcal.
  • Grasas: 36,2 g (de las cuales saturadas 24,7 g).
  • Hidratos de Carbono: <0.2 g (de los cuales azúcares <0,2 g).
  • Proteína: 24,6 g
  • Sal: 1.7 g

Buruaga Arditegia es una quesería familiar que elabora quesos de oveja mediante procesos artesanales desde hace más de 9 generaciones. Cuenta con ganado propio al que cuida con mimo y participa en todo el proceso de producción de sus quesos.

Buruaga Arditegia, Pol. Zona Industrial Pol. 01196 Vitoria-Gasteiz, Álava

27 valoraciones en Queso Idiazabal DOP

  1. Alba

    Muy bueno, sabor suave y riquisimo

  2. Mariajo

    Lo compré para un regalo y fue un acierto. Un queso buenísimo. El envio fue muy rápido, gracias

  3. Ana Iglesias

    Estupendo. Fué para un regalo y triunfé.

  4. Paz Jacobo

    El queso buenísimo y el envío rápido y perfecto

  5. rafael

    Todo perfecto

  6. Raúl

    Queso de gran calidad y servicio excelente. En menos de 24h pudimos disfrutar de él.

  7. Jose Maria Pascual Pascual

    Perfecto. Muy buena calidad, y ningun problema en el envio.

  8. Emilio

    Todo perfecto.

  9. Jorge Andrés de Castro

    Excelente sabor, un queso que merece la pena sin duda.

  10. Pilar

    Buenísimo y a buen precio

  11. OSCAR CUESTA VAN MORKHOVEN

    Muy buen sabor, buen trato y rapido

  12. eduardo

    Muy bueno, con el sabor ahumado típico. A mi personalmente me gusta algo más fuerte, pero nada que objetar.

  13. Eva Fernández Alonso

    Genial y llego muy rápido

  14. Yolanda Sagarna Rodrigo

    Estaba buenísimo y el envío en 48 horas y perfecto

  15. Ricardo

    Muy buen queso, rapida entrega

  16. Jose

    Buenísimo, servicio muy rápido.

  17. conosu

    Buen servicio y calidad en el producto

  18. Jose Maria

    Excelente y gran sabor. El envio repidisimo y en perfectas condiciones.

  19. Dimitrina

    Excelente, sabor espectacular. Envío rápido y encima en el estado de alarma.

  20. mac

    Excelente, sabor espectacular. Envío rápido

  21. Albert

    en casa somos muy queseros, este es Uno de nuestros quesos favoritos, espectacular, y el envío y empaquetado perfecto, seguiremos comprando sin duda👍

  22. CHAVES

    EXQUISITO QUESO

  23. Jose

    Exquisito, nos ha encantado a todos!. Repetimos

  24. Noelia

    El pedido llego en plazo y pudimos disfrutar de este espectacular sabor. Se nota la calidad del queso!

  25. JMM

    Muy bueno. La entrega espectacular!!! No 24h desde que hice el pedido

  26. jandres4000

    Superior

  27. Sean

    A mí es que el queso me encanta, destaca por su sabor ahumado. El pedido me llego en el plazo

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Queso Idiazabal DOP Queso Idiazabal DOP
Precio: 25,50 IVA Inc.
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