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Selección

Queso Reblochon de leche cruda D.O.

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes
(2 valoraciones de clientes)

9,88 IVA Inc.

Nuestro queso Reblochon de leche cruda D.O. es un queso de pasta prensada sin cocer, su cuajado se prensa en el momento del moldeado para permitir un máximo escurrido y no se ha sometido a ningún tipo de calentamiento. La corteza le da mayor sabor y aroma. Madura de 2 a 4 semanas en bodegas húmedas y se lava 2 veces por semana. En este queso 2/3 afinado se forma una capa blanca fina de moho y la pasta se hace cremosa y untuosa.

Pieza de 500 g

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El Queso Reblochon de leche cruda D.O. se elabora en una cooperativa de queseros artesanos de Saboya en la región del Ródano-Alpes de Francia.

Su método tradicional de recogida de la leche, mañana y tarde, hacen que sea de la más alta calidad, conservando toda su flora natural y aportando un mayor valor nutricional. Estos y otros controles exhaustivos, hacen que se garantice la más alta calidad de este queso.

La mejor selección de quesos de Europa, destacando sin duda por su calidad y cantidad a nuestra vecina Francia que sin duda es la admiración del mundo en este producto.

Presentación y recomendaciones:

  • Envasado en papel celofán
  • Peso aproximado 500 g
  • Producto fresco
  • Conservación entre 6º y 10ºC
  • Consumo preferente : antes de 1 mes
  • Sacar del frigorífico 30 minutos antes de consumirlo para que se atempere y así poder disfrutar de su mantecosidad.
  • Conservarlo en su envase original el máximo tiempo posible.

Ideas de cómo prepararla:

  • Untado en pan
  • Ideal para hacer salsas
  • Croquetas
  • De postre
  • Para acompañar cualquier comida

2 valoraciones en Queso Reblochon de leche cruda D.O.

  1. Valorado en 5 de 5

    Rebeca

    Buenísimo, suave pero con sabor, textura cremosa.

  2. Valorado en 5 de 5

    Luis audubert du theil

    Queso muy agradable, con textura cremosa que recuerda a otro del tipo pont l’eveque

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