Rabo de Vaca
11,90€ Kg
El Rabo de Vaca posee una carne gelatinosa, ideal para guisos largos y caldos. Además de atractivo para el paladar, supone un alimento esencial en una dieta sana y equilibrada, sus propiedades nutritivas son indiscutibles, aporta hierro, calcio, proteínas y vitaminas.
Peso aprox. 1 kg
Consumo preferente: antes de 4 días
Envío GRATIS
A península en pedidos superiores a 60€ con transporte refrigerado (2-8º C).
Entrega 24/48h (Más info).
Madrid ciudad: 24h. C. Madrid y Penísula: 48 h.
Transporte refrigerado
Con temperatura controlada 2-8ºC.
Tel. 915 071 509
Lunes a Viernes (08:00 a 15:00h), Sábados (08:30 a 12:00h).
El Rabo de Vaca es una parte desconocida todavía para muchos consumidores, está pegada a las vertebras finales de la cola del animal es una carne gelatinosa con un sabor y aroma intenso, ideal para guisos largos y caldos.
Se suele pedir cortado a trozos para facilitar el guisado, es aconsejable no guardarlo más de un día en el frigorífico ya que tiende a resecarse y la grasa que le acompaña pierde su frescura.
Presentación y recomendaciones:
- Envasado en bandejas con gas inerte
- Peso aproximado 1 kg
- Producto fresco
- Troceado
- Conservación entre 0º y 5ºC
- Consumo preferente: antes de 4 días
Ideas de cómo prepararla:
- Guisado poco a poco entre 2 y 4 horas
- No deshuesarlo antes de cocinar
- Dejarlo reposar un mínimo de 2 horas una vez cocinado
- No soporta bien las cocciones rápidas
Rabo de Vaca
Luis Miguel –
Exquisito
José Escorza –
El rabo llegó el día correcto y en un estado perfecto, cocinado a fuego muy lento quedo superior, muy tierno y muy sabroso.
Santiago Muñoz Dual –
Envío muy rápido, precio competitivo y buena calidad.
Miguel Ucin Azkue –
Buena calidad y servicio
José Miguel A. –
Muy bueno. Sabroso y tierno.
María José –
Delicioso y muy buen precio
Roberto Lopez –
Exquisito, lo dejo de 4 a 5 horas a fuego lento con un termómetro de cocina, sale meloso y espectacular, triunfas. Con el caldo restante, contiene 7 verduras, se puede hacer un risotto con champiñón que todavía se están preguntando “ese sabor cómo se consigue”. Este año voy a probar en la cena de Navidad con 7 kg 7 uffff
Pilar Castro –
He de decir que salió un guiso exquisito gracias a esta carne tan jugosa
Sonia –
La carne muy jugosa. Un plato de toda la vida que merece la pena degustar en cualquier época del año
José Sanchez Humanes –
Muy buen producto, elaboración de cinco horas de cocción para hacer croquetas que salieron riquísimas.
El precio es asequible según está el mercado ahora, el envío correcto y dentro del tiempo de entrega.
100% recomendable.
Santiago –
Buen sabor y buena relación calidad precio. Por ponerle un pero, algunos trozos tenían un exceso de grasa.
Eugenio Sanz –
Muy buena carne gran sabor hay que darle su tiempo de cocción
Eugenio Sanz Calvo –
Excelente carne, requiere un poco más tiempo de cocción al tratarse de carne hecha
victoria gomez padilla –
La carne es excelente, y el resultado espectacular, viene muy bien envasada, sin duda, repetiré.
Emilio –
Una exquisitez que vale la pena probar de vez en cuando acompañada de un buen tinto.
Jose Luis García-Ibáñez –
Buena calidad, pero la fecha de caducidad coincidía con la fecha que se entregó el producto, lo que no da margen para la preparación del plato.
Quizá mejor envasado al vacío??
Solobuey –
Buenos días Jose Luis:
La fecha que pone en la etiqueta es consumo preferente intentamos no dar muchos días para que luego no haya problemas por que cada frigorífico es distinto y no dura igual en todos , lo puede también congelar en cuanto llegue y luego sacarlo a la nevera un día antes de que lo quiera hacer para que se descongele adecuadamente y queda perfecto.
Si lo prefiere al vacío no hay problema lo pone en sugerencias cuando haga el pedido y se lo mandaremos así.
Para cualquier cosa estamos a su disposición. Muchas gracias por su confianza y tenga buen día.
Fran GÓMEZ –
Una carne exquisita. Requiere un poco mas de coccion que otras carnes, pero vale la pena para poder disfrutar de toda su melosidad,un expectáculo. Y el caldo restante a la cubitera y adios a los concentrados. Para mi es un imprescindible.
EMILIO I. –
Una exquisitez, ya no falta nunca en nuestros pedidos.
Juan Carlos –
Buenisimo ,nada más ver el color amarillo de la grasa ya se veía que el producto no iba a defraudar y así ha sido .buenisimo tierno y con un sabor de 10 .
Gracias
Evelio –
Buen producto. Servicio de envío excelente
Laura –
Perfecto, bien empaquetado y a tiempo,
Chus Alvarez –
UN GÉNERO RELACIÓN PRECIO CALIDAD INMEJORABLE. ESTUPENDA PRESENTACIÓN Y MUY EFICAZ EN LAS GESTIONES. REPETIRÉ SEGURO
Solobuey –
Gracias Chus, cualquier cosa ya sabes donde estamos.
Feliz día.
Maria –
Muy buena carne para un estofado. Buena relación calidad-precio.
María José Bravo –
Se deshace en la boca y el sabor es espectacular
Thais Delgado –
Cogí tres bandejas de un kl cada una. Dos estaban bien pero una la carne estaba mala. Olía mal y pegajosa. Envié email a la empresa y no me han contestado. Un kl de carne a la basura básicamente.
Solobuey –
Hola Thais.
Discúlpanos pero tuvimos problemas con el correo y vamos retrasados en contestar los mail, aun así ya te contestaron ayer desde la oficina estamos a la espera de tu respuesta.
Gracias por la confianza y paciencia y feliz día.
Silvia –
Todas las veces que lo hemos probado ha quedado tiernisima
Eduardo Zapata Coello –
Ya lo he probado varías veces. Normalmente lo congelo al recibirlo para cocinarlo algún fin de semana en formato tradicional. Sale buenísimo
Juan Gil –
Buena carne , le faltó algo de melosidad pero creo que fue error mío al cocinarla
Jordi Moreno –
Carne buenísima y logística perfecta
Javier –
Buen sabor.
Da la impresión que todos los trozos no procedian del mismo rabo, por lo que el punto de l crne al cocinarlos no es homogeneo.
Solobuey –
Hola Javier:
Los trozos son de los mismos rabos,solo que te pueden llegar de rabos distintos,me explico cogemos el o los rabos , los porcionamos y los envasamos, no partimos nunca ningún rabo a la mitad los vendemos por enteros y los porcionamos.
me alegro que te haya gustado el sabor. Gracias por tu confianza estamos para lo que necesites que tengas buena tarde.
Jose M –
Buena calidad salió un estofado rico