¡Vamos, que ya está aquí San Isidro! ¿Tenéis a mano la receta más típica de estas fiestas, la del guiso de rabo de toro vaca? Pues hoy os contamos una en formato vídeo para que veáis lo bien que queda en un periquete.

Eso sí, es la versión exprés, claro, a vosotros os hará falta el tiempo de chup chup, pero merece la pena. Por aquí os dejamos los ingredientes para 4 personas:

Ingredientes:

• 2 kg de rabo de vaca
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 4 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 2 puerros
• 4 tomates
• Laurel
• Tomillo y romero (o hierbas al gusto)
• 1 botella de vino tinto
• 1 l de caldo de carne
• Sal, pimienta y un poco de harina para sellar la carne.

Ahora, a seguir los pasos, ¡y contadnos lo bien que os queda!