Los mejores acompañamientos para la carne de caza

Los mejores acompañamientos para la carne de caza

El otoño es sinónimo de caza. La cocina cinegética es la manifestación gastronómica de nuestra vuelta a los orígenes. Cuando vas a comer alguno de sus cortes, si el cazador anda cerca, cada bocado va con historia, seguro… pero con lo rica que es esta temporada en materias primas, preferimos hablar de posibles acompañamientos para […]

Ideas divertidas de cenas para niños

Ideas divertidas de cenas para niños

Acabamos de empezar el cole y aunque en parte es un alivio volver a cierta rutina, nos encontramos con nuevos problemas: organizar las cenas para niños y mayores, lo más sanas y equilibradas posibles, y que todos estén contentos. Esto sí que es un reto y no el tortilla challenge. Septiembre es un mes de […]

Platos con quesos semicurados

Platos con quesos semicurados

Seguimos con nuestra serie especial para cheeselovers. Segundo episodio de recetas, en esta ocasión de platos con quesos semicurados. Seguramente son los que más abundan en vuestra nevera, porque en esta categoría entran muchos, aquí están la mayoría de los ‘suaves’, los de lonchas y gustan a toda la familia.   De pasta media o […]

Jugosas recetas con distintas partes del cordero

Jugosas recetas con distintas partes del cordero

Estamos en ‘temporada alta’ de cordero, y esto es porque en primavera, con la proliferación de pasto, las ovejas tienen más crías. Por eso se vuelve a escuchar lo de la ‘búsqueda de “El Paquito”’, y con él abundan otras recetas con cordero, con cualquiera de sus partes, porque es un alimento bien versátil. Interovic, […]

Platos con quesos curados

Platos con quesos curados

Hoy empezamos una serie que van a adorar los más queseros. Haremos un recorrido por nuestra sección láctea para darles vida más allá de las tablas… La primera entrega va de platos con quesos curados o de pasta dura. ¿Tienes alguna receta que quieras compartir con nosotros? Estábamos pensando en quesos -nos pasa bastante…- y […]

Recetas de sándwiches a gogó

Recetas de sándwiches a gogó

Este miércoles ha sido el Día del Sándwich, un ‘plato’ tan versátil, con tantas posibilidades, como cabezas pensantes hay, porque acepta todo tipo de variaciones y solo con cambiar la salsa, ¡ya es otra cosa diferente! Y como no solo de mixtos vive el hombre, os traemos unas cuantas recetas de sándwiches originales para hacer […]

Cocinar con embutido o fiambre

Cocinar con embutido o fiambre

«¡Pues vaya novedad!» -pensarán algun@s- «yo le pongo chorizo y morcilla a la fabada desde que el mundo es mundo». Ya, pero es que no nos referimos solo del compango para cocinar… hoy vamos a hablar de salchichón ibérico, de salami o mortadella italiana de la buena, jamón de pato o el típico jamón cocido, […]