Marchando un mix de carne de cerdo blanca

Marchando un mix de carne de cerdo blanca

La carne de cerdo está muy presente en nuestros platos, es un producto al que acudimos frecuentemente porque gusta a todos. La que más se hace notar es la ibérica porque su fama da un extra a las recetas, pero la carne de cerdo blanca realmente es la más presente en nuestra rutina. Económica, sana, […]

Tipos de carne para deportistas

Tipos de carne para deportistas

Cuando hacemos deporte también debemos llevar una alimentación saludable, como es hidratarse correctamente, tomar verduras y frutas -al menos las 5 al día que recomiendan-, pero también proteínas, indispensables para ver resultados, mejorar el rendimiento y recuperar adecuadamente del esfuerzo. ¿Y sabes qué alimento tiene muchas proteínas? ¡La carne! Así que hoy hablamos de los […]

Dime qué comen… y te diré a qué saben

Dime qué comen… y te diré a qué saben

Pasto, pienso, leche, bellotas, y hasta insectos y piedrecillas. La alimentación de los animales juega un papel fundamental a la hora de definir las características de unas y otras carnes, y no venimos a demonizar ninguna, no; porque cada tipo aporta unos valores nutricionales diferentes en cada momento de su vida. Unas veces se favorece […]

Loquitos por los huesos

Loquitos por los huesos

Los humanos los tenemos helados con estas temperaturas bajo cero, pero los de ternera, cerdo o pollo son un recurso maravilloso para darles amor a los nuestros con un buen caldo; sabor a cualquier guiso e incluso sofisticación a un plato simple coronándolo con el exquisito tuétano. Hoy le dedicamos unas líneas a los huesos […]

Arrancamos con huevos el 2021

Arrancamos con huevos el 2021

No vamos a hablar de ponerse tan bravo como en EEUU, no… es que hoy, aunque en nuestra tienda online no los tengamos a la venta, os vamos a contar algunas curiosidades sobre el antecesor (¿o predecesor? el eterno debate…) de un animal que sí: el pollo. No vamos a resolver el dilema, pero tenemos […]

La carne roja es saludable

La carne roja es saludable

Hace unos días hablábamos en nuestro blog de los beneficios que tenía comer carne roja en su justa medida, porque como con todo, lo importante es no abusar y mantener una dieta completa y equilibrada. Pero un estudio reciente de dos universidades canadienses señala que este alimento se puede consumir más de lo que creíamos, […]