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La carne roja es saludable

La carne roja es saludable

Hace unos días hablábamos en nuestro blog de los beneficios que tenía comer carne roja en su justa medida, porque como con todo, lo importante es no abusar y mantener una dieta completa y equilibrada. Pero un estudio reciente de dos universidades canadienses señala que este alimento se puede consumir más de lo que creíamos, […]

Los secretos de la carne magra

Los secretos de la carne magra

La carne magra se puede encontrar en distintos animales y se caracteriza porque el porcentaje de grasa que contiene es menor que en el resto. Por eso desde un punto de vista nutricional es más saludable y se puede consumir más a menudo. Además tiene proteínas que se asimilan fácilmente. ¿Quieres conocerlo todo sobre este […]

Llega la época de caza

Llega la época de caza

Con el otoño comienza la temporada más esperada por los cazadores y para los amantes de estas delicias en el plato. Pero… ¿sabes todos los beneficios que aporta este tipo de carnes?  Son muy saludables, naturales y sin residuos de fármacos o sustancias nocivas por la alimentación que llevan y el entorno en el que […]

4 trucos para que la carne quede tierna

4 trucos para que la carne quede tierna

Para cocinar cualquier tipo de carne y que quede de lujo, hay que tener varias cosas en cuenta. Empezando por elegir productos de calidad como los de Solobuey… pero también influye el cómo la prepares para lograr el punto exacto, de qué la acompañes, y cómo la presentes para que tus invitados queden encantados. Cada […]

Mitos sobre la carne roja

Mitos sobre la carne roja

A lo largo de los años se han oído muchas teorías sobre las desventajas de comer carne roja, sobre los efectos negativos que tiene sobre nuestra salud o sobre la conexión que tiene con la obesidad. Y como en casi todo en cuanto a nutrición, el secreto está en la calidad de las materias primas […]

Carnes perfectas para celíacos

Carnes perfectas para celíacos

El lunes que viene es el Día Nacional del Celíaco y nos hemos propuesto contaros bien qué es esta enfermedad y además proponeros algunos platos con nuestros productos perfectos para los que no toleran el gluten… ¿Te animas a descubrir más? Ante todo expliquemos de qué se trata. La celiaquía se caracteriza por una inflamación […]

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