Cuando pensamos en un buen chuletón, una tabla de embutidos o un queso curado, casi siempre imaginamos una copa de vino tinto al lado. Y sí, sigue siendo una fórmula para maridar con carne o quesos fantástica. Pero el verano invita a abrir la mente… y también la copa. ¿Quién se atreve? Las temperaturas suben, […]

El agua es necesaria para la vida y pega con todo, no hace falta hacer un blog sobre eso… pero la experiencia nos dice que carne y cerveza son también grandes aliados. Nos atreveríamos a decir que igual que el vino, y es que todo va en función de gustos. Ya sea para realzar y […]

Tal y como nos ha venido marzo, la verdad es que no tenemos ninguna intención de dejar la cuchara de lado todavía, porque hay que ver lo que nos gusta un puchero, ¡y más aún cuando se trata de un cocido bien maridado! Como siempre, para estos menesteres, pedimos ayuda a nuestra crítica de cabecera, […]

El invierno es una estación para tener el puchero en marcha constantemente. No nos cansamos de la cuchara, y seguro que este mes habéis cocinado algunas de las ideas que os damos en redes, pero si hay que hablar de maridar guisos, tenemos que pedir ayuda a nuestra crítica de cabecera, Mara Sánchez, que tiene […]

En cuanto aprieta el frío nos apetece comer de chup chup… aunque muchas veces no tenemos el tiempo -o la buena mano- para cocinarlo. En el caso de los callos, una seña de identidad de nuestras cocinas, hacerlos bien es un arte y requiere una buena cantidad de horas, por eso a veces la solución, […]

Retomamos el curso enológico con nuestra periodista de cabecera, Mara Sánchez, que en esta ocasión nos invita y enseña a maridar ternera blanca. Un manjar de lo más tierno y nutritivo que podéis encontrar directamente en nuestra tienda online. Solomillo, chuletas, escalope… ¿no os piden un rosado? Ternera blanca, la apuesta suave Incuestionables a día […]

Insistimos con aquello de que, aunque muchos sean de lata de cerveza en mano, también se puede maridar carne a la barbacoa con buenos vinos. Eso sí, con más cuidado pero en copas de cristal, por favor. Nuestra querida Mara Sánchez nos recomienda en esta ocasión dos etiquetas fantásticas por menos de 15 € que […]

Seguro que lo más fácil cuando nos vamos de barbacoa es abrir un botellín o una lata de cerveza para rebajar el agobio de las brasas -quien está al frente de la parrilla nunca debería pasar sed, hay que cuidarle, que en sus manos está la comida de todos…- pero ojo, que las carnes ibéricas, […]

Nueva entrega de maridajes por parte de la periodista Mara Sánchez y esta vez con un ‘básico’ de cualquier nevera, el pollo… pero no cualquier pollo. Sabéis que el nuestro es de corral, cuyas condiciones en vida han sido óptimas, criados en libertad, con alimentación variada, libre y rica en cereales cosa que se nota […]