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Receta de Carré de cordero al aceite de menta

Receta de Carré de cordero al aceite de menta

Hoy os proponemos uno que nos ha inspirado @jamieoliver con su receta de Carré de cordero con verduras y aceite de menta.

23/02/2023
Autor Solobuey
En Cordero | Recetas | Vídeorecetas
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solobueyonline

solobueyonline
El 27 de marzo está grabado en nuestras agendas c El 27 de marzo está grabado en nuestras agendas con sello de cera. Ya que es el Día Mundial del Queso, nos hemos propuesto rendirle un superhomenaje a uno de nuestros ingredientes favoritos con un menú en el que TODOS los platos llevan alguna variedad de este lácteo -hay unas 2.000 diferentes así que descuidad, que no nos va a saber a lo mismo…-. Aperitivos, una sopita de Idiazabal para seguir; la carbonara de la que os hablamos el viernes; uno de nuestros solomillos de cerdo con salsa de queso Manchego… ¿y qué os apetece de postre? Macedonia no va a ser, no. Quedaría feo 😜. 

Esperamos que hayáis aprovechado los descuentos de la semana pasada porque hoy es el día de decir ‘cheeeese’ a todas horas. 

Nuestra minuta quesera y algunas curiosidades más en el link  de la bio y destacados ☝️.

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Lo que nos gusta una semana temática… ¡y más Lo que nos gusta una semana temática… ¡y más si tiene que ver con el queso! La receta de hoy, en vísperas del Día Mundial de este glorioso lácteo, lleva entre sus ingredientes a dos de los grandes italianos, el Grana Padano y el Pecorino. Y sí, la receta también nos transporta directamente al país de la bota. ¿Os apetecen unos auténticos Tallarines a la carbonara originale? Olvidaos de la nata, que hablamos de una cosa seria…
 
Para 4 personas vamos a necesitar:
 
400 g de tallarines
1 huevo + 3 yemas
150 g de guanciale
50 g de Grana Padano
50 g de pecorino
Sal
Pimienta negra recién molida
AOVE
 
¡Y muchas ganas de disfrutar!  Si os animáis a replicarla, aprovechad el descuento en quesos que tenemos hasta este domingo 26 de marzo. Buon appetito!
 
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El lunes que viene es el Día Mundial del Queso y, El lunes que viene es el Día Mundial del Queso y, por si no te has enterado aún, tenemos descuentos desde el 10% en toda nuestra sección de artesanos por tiempo limitado. Tienes por ejemplo esta Torta del Casar al 30%, el de La Cabezuela o el Manchego Curado DO al 20 %... ¡echa un vistazo y vete encargando los que más te apetezcan para montar una buena tabla el día 27! 

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Ha sido llegar la primavera y ponernos a pensar en Ha sido llegar la primavera y ponernos a pensar en cómo sacarle partido a sus sabores más característicos, entre ellos, los de las setas de primavera. #Marzuelos, #rebozuelos, #senderillas, #perrechicos, #colmenillas, #gurumelos… Deseando ver qué nos trae la estación para prepararlas con foie, en un guiso con costillas o morcillo, con queso, jamón ibérico. ¿Cuál es tu receta top con este producto de temporada? Te leemos en comentarios. 

Link en bio y destacados si queréis ideas y saber más sobre estos hongos👆🏻. 

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¿Sabéis cual es una de las tapas más pedida en ¿Sabéis cual es una de las tapas más pedida en los bares? La tortilla de patatas. Y aunque siempre está la pelea entre los #concebollistas y #sincebollistas, lo cierto es que gusta a todos. Hoy preparamos en casa una versión con chorizo fresco -y cebollista-, para hacerla más potente de sabor. Un aperitivo o cena que, como te descuides, ¡vuela!
 
Para 3-4 personas hemos necesitado:
 
4 patatas 🥔
6 huevos 🥚
2 chorizos frescos
1 cebolla 🧅
AOVE
Sal 🧂
Pimienta negra
 
¡A disfrutar! 
 
#recetasSolobuey #LuisdeBlas #recetas #recipes #Solobuey110 #homemade #tortilladepatata #tortillaconchorizo #tortillaespañola #spanishomelette #tortilladepatatas
Hoy toca compra básica, de la que siempre hay que Hoy toca compra básica, de la que siempre hay que tener de fondo de congelador, porque cortes como las chuletas de aguja nos salvan de un apuro rápidamente. Es una carne muy jugosa que no necesita más que un vuelta y vuelta a la plancha, unos minutos friéndose con ajos o un ratito de #airfryer si os apetece un resultado crujiente. Las encontráis en nuestra tienda online en bandejas de 4 unidades. 

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