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Receta chuletón de vaca con salsa de bourbon

Receta chuletón de vaca con salsa de bourbon

¿Se nos nota mucho que estamos enganchados a la barbacoa? Es que da tanto juego… y lo que le ponemos encima queda tan sabroso y saludable

27/06/2025
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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Receta de Hamburguesas Little Italy

Receta de Hamburguesas Little Italy

Aunque su origen es Hamburgo, EE.UU. es la cuna de la burger moderna, con epicentro en Nueva York. Y hoy, nuestra receta, la hemos inspirado…

25/05/2025
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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Receta de Mollete de rabo de vaca con hierbas aromáticas

Receta de Mollete de rabo de vaca con hierbas aromáticas

Esperamos os hayáis guardado un poco para preparar esta semana un brutal Mollete de rabo de vaca con hierbas aromáticas.

13/05/2025
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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Receta de rabo de vaca estofado

Receta de rabo de vaca estofado

Este mes homenajeamos nuestras raíces y nuestra historia como más nos gusta, comiendo bien. Y si hay un plato tradicional que es tendencia en mayo…

20/04/2025
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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Receta de Pizza Keto con calabacín, carne picada y mozzarella

Receta de Pizza Keto con calabacín, carne picada y mozzarella

¿Habéis comenzado con los buenos propósitos para el curso? Nuestra receta de hoy no lleva hidratos de carbono y además es apta para celíacos.

08/09/2023
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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Receta de berenjenas rellenas de carne picada y verduras

Receta de berenjenas rellenas de carne picada y verduras

La protagonista en la vídeoreceta de esta semana es vegetal, pero le vamos a dar el toque carnívoro a «su interior». ¿A quién le apetecen unas berenjenas rellenas?

19/09/2022
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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Receta de Wraps de cecina, rúcula y queso Camembert

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No pueden ser más fáciles ni estar más buenos estos Wraps de cecina, rúcula y queso Camembert.

19/07/2022
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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Receta de rabo de vaca estofado al vino tinto

Receta de rabo de vaca estofado al vino tinto

¡Vamos, que ya está aquí San Isidro! ¿Tenéis a mano la receta más típica de estas fiestas, la del guiso de rabo de toro vaca? Pues hoy os contamos una en formato vídeo para que veáis lo bien que queda en un periquete.

14/05/2022
Autor Solobuey
En Vídeorecetas | Recetas | Vaca
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solobueyonline

Que levante la mano quien duerma ya, al menos, con Que levante la mano quien duerma ya, al menos, con el edredón fino o el pijama largo… 🙄🙋🏻 

Seguramente, y aunque nos pese, para muchos este sea el finde del cambio de armario, así que vamos a empezar a incorporar en la despensa también sabores de otoño. ¿A quién no le apetece ya una buena fabada con este tiempo lluvioso?😋 Reconforta el estómago, abraza el alma y nos lleva, al menos mentalmente, un poquito a Asturias. ¿Quién se apunta al ‘viaje’? 😉🥄 ¡Nosotros ponemos el #compango!

#productoSolobuey #compangofabada #fabadaasaturiana #carnesadomicilio
Desde hace unos años, parece que hablar de carne m Desde hace unos años, parece que hablar de carne madurada es una competición en la que gana quien consiga poner la cifra más grande junto al chuletón. Pero ¿más días significan necesariamente mejor carne? ¿Tiene el mismo sentido esta técnica en España y en Argentina? ¿Por qué maduramos un lomo de vaca y no encontramos una pechuga de pollo con 90 días de cámara🤔?

En el post de esta semana hablamos de todo esto y también del pescado madurado, que cada vez encontramos en más restaurantes asiáticos. Si el proceso te crea curiosidad, ¡pásate a verlo en nuestro blog!

Te dejamos el link en la bio y destacados ☝✨.

#blogSolobuey #carnemadurada #cómosehace #dryaged #wetaged
¿Última BBQ del veroño? Nos resistimos a guardar l ¿Última BBQ del veroño? Nos resistimos a guardar la barbacoa y, aprovechando estos últimos coletazos de calor, hemos preparado una pieza que a la brasa es una auténtica maravilla, la entraña. Pero esta vez queríamos darle una vuelta y acompañarla de una salsa tan sencilla como espectacular: gremolata, un clásico italiano que preparamos con solo 3 ingredientes: perejil fresco, ajo y piel de limón. El resultado es top entre el frescor del perejil, la potencia del ajo y el toque cítrico y aromático del limón que se completa con el punto ahumado que aporta la brasa. 

Vamos a necesitar: 

1 pieza de entraña 🐄
Varias ramas de perejil ☘️
3 dientes de ajo 🧄 
La ralladura de un limón 🍋
Sal 🧂
Pimienta negra
1 cucharada de AOVE 

Una salsa que pega con cualquier carne a la plancha y podemos hacer en un periquete también cuando no sea tiempo de brasas… ¡A disfrutar!
 
#entrañadeternera #entrañaalabrasa #ultimabbq #barbacoa #salsas
¿Cuántas veces comes pollo a la semana? Te va toca ¿Cuántas veces comes pollo a la semana? Te va tocando hacer compra, seguro. 
Y cuando Solobuey llame a la puerta de tu casa, puedes congelarlo directamente o cocinarlo y tener una suculenta cena, además de unos cuantos tuppers para la oficina… Si lo compras entero le sacas mucho partido, pero los cuartos traseros van ya limpios y envasados al vacío, casi casi listos para meter al horno con los condimentos que más te gusten. 

¿Cómo lo prefieres?

#productoSolobuey #pollodecorral #cuartostraseros #zancasdepollo
Hoy el cielo ya se ha puesto gris en prácticamente Hoy el cielo ya se ha puesto gris en prácticamente toda España para demostrarnos que sí, ¡que ya estamos en #otoño🍁! 

Basta con salir al campo para ver los suelos repletos de castañas para darse cuenta😍🌰, y ya que nos hemos puesto las botas de monte, ¿nos traemos unas cuantas a la cocina para hacer una salsa fantástica para un entrecot? En este blog también os sugerimos ideas para las avellanas, nueces y almendras que hemos recogido estos meses y que tan bien quedan con todo tipo de carnes. 

¡Guárdate el post, que te van a encantar! 
Te dejamos el link en la bio y destacados☝✨.

#blogSolobuey #frutossecos #cocinarconfrutossecos #salsadecastañas
Avisamos: la receta de hoy entra directamente en n Avisamos: la receta de hoy entra directamente en nuestro TOP de los últimos tiempos🔝: Boniato relleno de carne picada, guacamole y salsa de yogur. La mezcla ha quedado sencillamente increíble: el dulzor del boniato, la carne picada bien especiada, la cremosidad del guacamole y ese toque fresco de la salsa de yogur… De verdad, ¡tenéis que probarla! Y además de estar buenísima, es de esas recetas que nos gustan porque en un solo plato tenemos una comida completa y nutricionalmente muy bien planteada de hidratos+proteína+grasas+vegetales. Fácil, completa, saciante y con muchísimo sabor. Demostración de que comer equilibrado no tiene absolutamente nada que ver con comer aburrido.

Vamos a necesitar: 

3 boniatos grandes 🍠
750 g de carne picada de ternera 🐄
1 cebolla blanca 🧅
1 aguacate grande 🥑
100 g de tomate natural 🍅
½ cebolla roja
4 cucharadas de yogur griego light 🥛
1 lima y media 🍋‍🟩 
Pimentón de La Vera 
Cilantro 🍀
Orégano 🌿
Salsa de chile habanero 🌶️
Tajín 
Sal 🧂
Pimienta 
AOVE 

Guarda la receta, porque esta es de las que vas a repetir... ¡A disfrutar!
 
#boniatorelleno #picadadeternera #recetastop #recetasvirales #boniato

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