Cortes de carne de moda y cómo identificarlos en el mundo

Cortes de carne de moda y cómo identificarlos en el mundo

Ahora que llega el buen tiempo ‘alternamos’ más, especialmente en cuanto cogemos vacaciones, que solemos salir de nuestro entorno y zona de confort, donde no tenemos ni que decirle al camarero a qué nos referimos con “un café, Manolo” porque nos lo pone todos los días y sabe que eso significa “cortado, con leche fría […]

Aperitivos para acompañar el vermut

Aperitivos para acompañar el vermut

En España hay costumbres que son consideradas casi sagradas, y la hora del aperitivo es una de nuestras favoritas. Reunirse con amigos, ya sea en el bar o en casa, para tomar un buen vermut es uno de esos gustazos que podríamos repetir día sí, día también. En esos momentos de encuentro tampoco puede faltar […]

Celebramos el Día de la Empanada: del pulpo al tango

Celebramos el Día de la Empanada: del pulpo al tango

En el casi interminable universo culinario hay platos todoterreno que se adaptan a todos los gustos y momentos. Ya sea como entrante en una comida con amigos, un almuerzo rápido en el trabajo, como comodín cuando no nos apetece meternos en la cocina o incluso para incluir en un picnic ahora que ha llegado la […]

Delicias de primavera: recetas con flores comestibles y carnes

Delicias de primavera: recetas con flores comestibles y carnes

¡Llegó la primavera! Con sus alergias 🤧, sí, ¡pero también muchas alegrías! Una estación que nos invita a abrir las ventanas de la cocina a nuevos aromas y sabores. En esta época del año florecen árboles y jardines, pero no todo es adornar… porque también hay flores comestibles que pueden ser protagonistas en nuestros platos, […]

Comer carne en el embarazo: lo que debes saber

Comer carne en el embarazo: lo que debes saber

La alimentación es, sin lugar a duda, uno de los aspectos que más preocupan a las mujeres gestantes. Y no es para menos, entre antojos que parecen provenir de otra dimensión y la constante pregunta de “¿esto será seguro para mi bebé?”, entendemos que vuestro cerebro esté en modo alerta máxima. Por eso, hoy estamos […]

El boom de las hamburguesas smash

El boom de las hamburguesas smash

Si ya estáis hasta el moño de comer ‘fino’, volvemos a la normalidad con un plato que nos hace felices a todos: ¡las burgers! Y como ya hemos hecho casi de todo con ellas –recetas, su historia, copiar versiones de las más populares…- hoy os hablamos de una tendencia que se ha instalado últimamente y […]

Origen de Halloween y recetas terroríficas: toda la historia y el sabor de la Noche de Brujas

Origen de Halloween y recetas terroríficas: toda la historia y el sabor de la Noche de Brujas

El último día de octubre las calles de medio planeta se inundan de criaturas horripilantes. Pero ¿alguna vez os habéis preguntado cuál es el origen de Halloween y cómo hemos terminado yendo de casa en casa ‘amenazando con hacer “truco” si no recibimos “dulces”? Nos adentramos en las raíces históricas de esta efeméride y descubriremos […]

Este verano, Solobuey viaja contigo

Este verano, Solobuey viaja contigo

A la playa, al apartamento, a la casa rural… Vayas donde vayas -sobre todo si haces turismo nacional-, estas vacaciones no te quedes sin recursos en la nevera, porque Solobuey viaja a donde te haga falta. El verano se aprovecha para salir de la rutina, comer rico y desconectar de la civilización -más si vives […]