Cosas de la cecina y qué hacer con ella en cocina

Cosas de la cecina y qué hacer con ella en cocina

Mucho más extendida por la zona norte de España, quizás porque ‘la inventaron’ o popularizaron en León, la cecina es un manjar que nada tiene que envidiar al jamón, su ‘primo’ porcino. Sin azúcares, rica en vitaminas y con un montón de posibilidades en cocina. Hoy la cosa va de poesía, porque poesía, eres tú, […]

Platos con quesos tiernos y de untar

Platos con quesos tiernos y de untar

Y llegamos al último capítulo de nuestra serie quesera -por ahora… ¡algo más se nos ocurrirá!- con unas cuantas recetas de platos con quesos tiernos, los más blanditos de todos y por supuesto también los untables como la Torta del Casar o el Mascarpone. ¿Quién no está pensando en dulce? Aprovechamos la efeméride que se […]

Hoy, hamburguesas caseras, ¡y con toque gourmet!

Hoy, hamburguesas caseras, ¡y con toque gourmet!

Sabes que sin moverte mucho, en esta misma web, puedes encontrar una buena variedad de hamburguesas naturales bien ricas, pero hoy te proponemos hacer hamburguesas caseras, prácticamente de cero… de forma sencilla, con ingredientes básicos y económicos, y por supuesto de calidad, ¡que la carne picada la ponemos nosotros! Solo falta ‘aderezarla’ para darle un […]

Las mejores guarniciones para barbacoa

Las mejores guarniciones para barbacoa

Sí, ya estamos en verano y con el modo BBQ a tope, claro, como vosotros… porque queremos echaros una ‘pinza’ cuando más lo necesitáis. Ya sabéis encender la parrilla de cero, y ahora toca acompañar las carnes con las mejores guarniciones para barbacoa. Aunque la parrilla admita de todo, al menos nosotros, cuando pensamos en […]

Barbacoa para principiantes

Barbacoa para principiantes

Primavera intensa o verano demasiado madrugador… el caso es que ya estamos con la sandalia, la bermuda y el tirante puesto y muchas, ¡muchas ganas de parrilla! ¿Pero sabéis hacerla bien? Como para todo hay una primera vez, hoy os damos un curso de barbacoa para principiantes. A todos nos encanta sentarnos en una sombrita […]

Cómo conservar los alimentos en verano

Cómo conservar los alimentos en verano

Parece que a finales de mayo se nos han instalado ya los casi 40º en España… ¡cada vez llegan antes! Ya no esperan ni al cambio de estación y eso significa que los consejos para conservar los alimentos en verano, también se adelantan, que no queremos que nadie se ponga malo. De paso, os contamos […]

Recetas e ideas para San Valentín

Recetas e ideas para San Valentín

El día de los enamorados está a la vuelta de la esquina y seguro que estás pensando en cómo sorprender a tu pareja con un detalle especial. Si no sabes qué hacer o regalar, vamos a ayudarte un poco… ¿Y si probamos a cocinar algo nuevo? Aunque hay que conquistar el corazón, es importante empezar […]

Ante la cuesta de enero… ¡las carnes más baratas!

Ante la cuesta de enero… ¡las carnes más baratas!

El otro día hablábamos de aprovechamiento y hoy lo haremos de ahorro, porque el primer mes del año siempre se nos hace durillo y hay que procurar ser eficientes programando los menús para la familia. Entre las soluciones para ahorrar y aliviar la cuesta, está elegir bien los productos y nosotros nos vamos a centrar […]

Cocinar con sobras

Cocinar con sobras

Ya han pasado las fiestas y como en la mayoría de celebraciones, siempre quedan restos de comida, quizá porque compramos en exceso, faltaron invitados, había muchos entrantes antes de los platos principales o hemos comprado demasiada variedad para que así todos estuvieran conformes… En la mayoría de los casos, todos estos alimentos acabarían en la […]

Llenamos la casa de adornos navideños naturales

Llenamos la casa de adornos navideños naturales

En estas fechas tan señaladas vemos cómo las luces y adornos navideños invaden el ambiente de todas las calles, comercios… Y seguro que vuestras casas también lo están, a no ser que el gato se haya encargado de que desaparezcan. No faltarán las bolas brillantes, belenes, coronas y personajes navideños como elfos, papás noeles o […]