Este año parece que se adelanta, pero… ¡comienza la temporada de las brasas y el carbón! A todos nos encanta, pero cuando se acerca el verano -y más este, con la sequía que tenemos ahora- hay que tener muy en cuenta la normativa de las barbacoas antes de encender ninguna. No hay nada mejor que […]

Todos los años lo mismo, empezamos la cuesta de enero con unos kilitos de más por los excesos de tantas comidas. Nuestra nevera también engordó durante las fiestas y vale que no nos gusta tirar comida, pero tampoco era necesario acabar más rellenos que el pavo… que para eso están las recetas de aprovechamiento. Seguro […]

Mucho más extendida por la zona norte de España, quizás porque ‘la inventaron’ o popularizaron en León, la cecina es un manjar que nada tiene que envidiar al jamón, su ‘primo’ porcino. Sin azúcares, rica en vitaminas y con un montón de posibilidades en cocina. Hoy la cosa va de poesía, porque poesía, eres tú, […]

Y llegamos al último capítulo de nuestra serie quesera -por ahora… ¡algo más se nos ocurrirá!- con unas cuantas recetas de platos con quesos tiernos, los más blanditos de todos y por supuesto también los untables como la Torta del Casar o el Mascarpone. ¿Quién no está pensando en dulce? Aprovechamos la efeméride que se […]

Sabes que sin moverte mucho, en esta misma web, puedes encontrar una buena variedad de hamburguesas naturales bien ricas, pero hoy te proponemos hacer hamburguesas caseras, prácticamente de cero… de forma sencilla, con ingredientes básicos y económicos, y por supuesto de calidad, ¡que la carne picada la ponemos nosotros! Solo falta ‘aderezarla’ para darle un […]

Sí, ya estamos en verano y con el modo BBQ a tope, claro, como vosotros… porque queremos echaros una ‘pinza’ cuando más lo necesitáis. Ya sabéis encender la parrilla de cero, y ahora toca acompañar las carnes con las mejores guarniciones para barbacoa. Aunque la parrilla admita de todo, al menos nosotros, cuando pensamos en […]

Primavera intensa o verano demasiado madrugador… el caso es que ya estamos con la sandalia, la bermuda y el tirante puesto y muchas, ¡muchas ganas de parrilla! ¿Pero sabéis hacerla bien? Como para todo hay una primera vez, hoy os damos un curso de barbacoa para principiantes. A todos nos encanta sentarnos en una sombrita […]

Parece que a finales de mayo se nos han instalado ya los casi 40º en España… ¡cada vez llegan antes! Ya no esperan ni al cambio de estación y eso significa que los consejos para conservar los alimentos en verano, también se adelantan, que no queremos que nadie se ponga malo. De paso, os contamos […]

El día de los enamorados está a la vuelta de la esquina y seguro que estás pensando en cómo sorprender a tu pareja con un detalle especial. Si no sabes qué hacer o regalar, vamos a ayudarte un poco… ¿Y si probamos a cocinar algo nuevo? Aunque hay que conquistar el corazón, es importante empezar […]

El otro día hablábamos de aprovechamiento y hoy lo haremos de ahorro, porque el primer mes del año siempre se nos hace durillo y hay que procurar ser eficientes programando los menús para la familia. Entre las soluciones para ahorrar y aliviar la cuesta, está elegir bien los productos y nosotros nos vamos a centrar […]