Qué bien sientan los platos de cuchara en invierno, y cuando aflora el frío, más aún. Recetas de toda la vida, buenos productos, chup chup y mimo, son los “ingredientes” para entrar en calor.

Como la #recetaSolobuey de hoy, unas Lentejas estofadas con chorizo y oreja de cerdo.

Ingredientes para 2 personas:

• 160 gr de lenteja pardina (no necesita remojo previo)
• 250 gr de oreja de cerdo ya cocida (nos la podéis pedir por teléfono aunque no la veáis en la tienda online)
• 2 chorizos frescos
• 1 punta de jamón
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• ¼ pimiento rojo
• ¼ de pimiento verde
• 2 zanahorias
• 1 tomate maduro
• Caldo de pollo, de carne o agua
• 1 cucharadita de pimentón de la Vera
• ½ media cucharadita de pimentón picante (si nos gusta ‘con alegría’)
• Sal
• Pimienta negra
• AOVE

¡A disfrutar!