Cocinar pasta con carne siempre es un acierto

Cocinar pasta con carne siempre es un acierto

Es una de las mayores fuentes de carbohidratos y tiene una elaboración tan sencilla como harina con agua, huevo y sal. Cocinar pasta con carne -u otro ingrediente- nos saca de un apuro en la cocina cuando nos quedamos sin ideas. Además siempre es un acierto si tenemos mucha hambre -ideal para resacas-, si debemos […]

Los frutos secos y su alianza con la carne en la cocina

Los frutos secos y su alianza con la carne en la cocina

El snack perfecto, el acompañante ideal para tus platos y ese aliado de emergencia que nunca falla para compartir y matar el gusanillo. Los frutos secos son el súmum de los aperitivos. Ricos en hierro, calcio y fibra. Además de saludables, aportan sabor y marcan la diferencia. Todo un must si quieres impresionar a tus […]

Cosas de la cecina y qué hacer con ella en cocina

Cosas de la cecina y qué hacer con ella en cocina

Mucho más extendida por la zona norte de España, quizás porque ‘la inventaron’ o popularizaron en León, la cecina es un manjar que nada tiene que envidiar al jamón, su ‘primo’ porcino. Sin azúcares, rica en vitaminas y con un montón de posibilidades en cocina. Hoy la cosa va de poesía, porque poesía, eres tú, […]

Ideas divertidas de cenas para niños

Ideas divertidas de cenas para niños

Acabamos de empezar el cole y aunque en parte es un alivio volver a cierta rutina, nos encontramos con nuevos problemas: organizar las cenas para niños y mayores, lo más sanas y equilibradas posibles, y que todos estén contentos. Esto sí que es un reto y no el tortilla challenge. Septiembre es un mes de […]

Tipos de barbacoa y otras formas de asar en el mundo

Tipos de barbacoa y otras formas de asar en el mundo

El descubrimiento del fuego supuso un paso gigante en la evolución de la humanidad y además, el origen de la cocina. Así que no, hacer barbacoas y preparar alimentos a la parrilla no es una moda que nos acabemos de inventar como planazo de verano -que lo es-, sino que la cosa viene de lejos… […]