Receta casera de costillas con patatas

Receta casera de costillas con patatas

Hemos aprovechado para que nos cocine mamá, así que esta receta casera de costillas con patatas tan ricas saben «a casa» y a mucho cariño.

Esto es lo que utiliza Pili para darnos de comer a 5 personas.

Ingredientes:

    • 1 costillar de cerdo
    • 1 puerro
    • 2 zanahorias
    • 300 g de champiñones
    • 4 patatas grandes
    • 2 dientes de ajo
    • Laurel
    • ½ vasito de manzanilla
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • Sal
    • AOVE
    • Pimienta
    • Colorante con azafrán (opcional)

Ella la hace en olla rápida porque es muy práctica, pero podéis hacer vuestra versión al chup chup multiplicando los tiempos por 2 o 3.

Qué ricas estaban… ¡A disfrutar!

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