Receta casera de costillas con patatas
Hemos aprovechado para que nos cocine mamá, así que esta receta casera de costillas con patatas tan ricas saben “a casa” y a mucho cariño.
Esto es lo que utiliza Pili para darnos de comer a 5 personas.
Ingredientes:
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- 1 costillar de cerdo
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 300 g de champiñones
- 4 patatas grandes
- 2 dientes de ajo
- Laurel
- ½ vasito de manzanilla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- AOVE
- Pimienta
- Colorante con azafrán (opcional)
Ella la hace en olla rápida porque es muy práctica, pero podéis hacer vuestra versión al chup chup multiplicando los tiempos por 2 o 3.
Qué ricas estaban… ¡A disfrutar!