¡Que alguien pare el reloj un momento! Y es que, en un abrir y cerrar de ojos, nos encontramos a las puertas del nuevo año, listos para entrar en 2024. Pero ¿quién ha dicho que no podemos hacer un alto en el camino para saborear los mejores momentos de este año que se nos escapa? Hoy, en Solobuey, hacemos un rico resumen del 2023, 12 meses llenos de recetas, sugerencias, historias, celebraciones de los ‘Días D’ y, cómo no, muuucha y muy buena carne. Si creéis que se os ha podido escapar algo, ¡preparad vuestras cucharas y afilad los dientes, que vamos a rememorar!

En el torbellino de nuestras vidas diarias, a veces se nos hace un mundo encontrar el tiempo y la energía para dedicar a la cocina. Y justo cuando pensamos que tenemos el ritmo, llegan las fechas especiales como la Semana Santa, el verano con sus barbacoas, los cambios de estaciones con sus respectivos ingredientes y… ¡booom! Nos vuelve a estallar la cabeza entre polvorones. En Solobuey entendemos este desafío, por ello cada semana nos esforzamos por ser vuestros aliados proporcionándoos ideas, sugerencias de recetas y además os llevamos a la puerta de casa los ingredientes necesarios para plasmar esas pistas. Pero no solo eso, también nos encanta compartir curiosidades fascinantes relacionadas con nuestros productos o de los ‘Días D’ que más nos gustan.

Sin embargo, sabemos que entre tanto contenido puede ser fácil perderse algo importante. Por eso, hoy nos dedicamos a hacer el resumen del 2023 y recapitulamos todo lo que hemos compartido en este sabroso año.

Curiosidades, historias y muchas ideas para aprender sobre nuestros productos

Semana tras semana nos estrujamos los sesos para traeros temas que despierten vuestra curiosidad y os permitan adentraros en el apasionante universo de la gastronomía, las carnes, los lácteos y mucho más. Durante este año hemos hablado de la historia del cocido -el plato de cuchara por excelencia para los meses frío- y cuando el calor se fue acercando, con los peligros de los incendios acechando os explicamos en detalle la normativa de las barbacoas y, cómo no, os recomendamos los mejores packs y salsas para acompañar esas parrillas entre amigos.

También os hemos desvelado curiosidades de San Isidro, la fiesta más castiza y presumida de la capital. Pero no todo se ha quedado en Madrid, también nos hemos pasado por el norte de España con nuestra ruta de quesos y por el Mediterráneo buscando chacinas; además de una especial oda al cachopo asturiano. ¡Solo de recordarlo se nos hace la boca agua!

Con la vuelta al cole, en nuestro blog han tenido cabida unas cuantas ideas de meriendas para los peques de la casa y algunas para coger fuerza en vuestras mañanas; nos hemos adentrado en el mundo de la dieta keto -y además la aplicamos en unas cuantas recetas-; e incluso hemos recopilado sugerencias de regalos gourmet para estas navidades. ¡Vaya añito hemos tenido, eh!

Resumen del 2023 celebrando los ‘Días D’…

¿Cómo se nos iban a escapar esos días del calendario repletos de celebraciones, eventos y especiales que se festejan tenedor en mano? El día 27 de marzo le hicimos un homenaje al queso, con un menú temático compuesto por aperitivo, primero, segundo y varios postres. Para el 31 de marzo marchábamos una de tacos bien padrísimos para celebrar ‘la fiesta’ de este plato mexicano. ¡Por supuesto los de carne no faltaron!

¿Y a quien no le gusta una buena hamburguesa? Este 28 de mayo hicimos un especial de cine en el que recopilamos algunas de las recetas que salen en nuestras películas y programas de televisión favoritos, como la Burger Cangreburger de Bob Esponja o la cheeseburger del peliculón gastronómico El Menú.

En junio llegaba a nuestras vidas el Día de la Tapa, ese fiel acompañante en cualquier buen bar del país que es capaz de alegrarnos mañanas, tardes y noches. Y, aunque a nosotros nos gusta comerlas los 365 días del año, en esta ocasión aprovechamos la efeméride para contaros su historia y enseñaros alguna receta, como las Alitas de pollo ‘a lo umami’, que nos quitaron el sentido.

Avanzamos en el resumen del 2023 hasta el otoño, que nos ha traído muchas celebraciones tanto dentro como fuera de España. Por el Día de la Hispanidad hicimos un viaje culinario por los platos más destacados de Latinoamérica, mientras que el día 31 nos transportamos a los orígenes de Halloween e incluimos algunas recetas terroríficas para hacer que vuestras fiestas fueran inolvidables. ¿Lo conseguimos?

¡Cuántas recetas hemos hecho!

Ya os lo hemos ido recordando algunas… Pero sí, este año nos hemos venido arriba con las recetas, tanto en formato escrito como en vídeo. Solo tenéis que pasaros por nuestro Instagram para ver todos los reels que os hemos ido dejando con propuestas saludables, fáciles, asequibles y deliciosas. Como la del conejo al ajillo, que ha sido la más exitosa de largo. ¿Qué tendrá que os gusta tanto? Por cierto, también las tenéis en Facebook, Twitter y por escrito en la sección ‘recetas’ de este blog.

Seguro que a principio de año agradecisteis las recetas de aprovechamiento -podéis echar mano de ellas de nuevo ahora…-; las legumbres con carne para entrar en calor cuando el frío acechaba; o las ensaladas templadas cuando, por el contrario, nos tocaba ya quitarnos la gabardina en primavera. ¡Si es que estamos al día con la temporada!

El 2023 también ha traído novedades a nuestra despensa

Ya sabéis que nos gusta mimaros, ponéroslo fácil y daros lo mejor. Para ello estamos ojo avizor e incorporamos cada poco nuevos productos a nuestra tienda online. Este año hemos traído el tan de moda pastrami loncheado o ,ahora, para hacer más sabrosas y sencillas las navidades, los nuevos cortes de cochinillo. Sin olvidar una grandísima sorpresa, el increíble surtido de ahumados que introduce el salmón y el bacalao a nuestra carnicería. Nos importa mucho conocer vuestra opinión, por lo que estamos ansiosos por escuchar vuestros comentarios sobre estas incorporaciones. ¿Cuáles queréis que se queden?

No sabemos que sorpresas gastronómicas nos traerá el nuevo año, pero lo que si esperamos es que os quedéis con nosotros para descubrirlas. Gracias por estar ahí, sois los mejores clientes del mundo.

¡Feliz 2024 lleno de delicias!